又是一年春节到，大同东方削面依然传统削面畅销
摘要：再来说一下刀削面卤的变化。大家都看过春节晚会的小品，不差钱。大同刀削面加盟里面演了一段，鸭蛋光吃卤子没要面。说：卤子太咸了。以前的大同刀削面卤也是这样的。味道比较咸。口味比较重，不和面一块吃的话是非常咸的。大同人的口味比较重
再来说一下刀削面卤的变化。大家都看过春节晚会的小品，不差钱。大同刀削面加盟里面演了一段，鸭蛋光吃卤子没要面。说：卤子太咸了。以前的大同刀削面卤也是这样的。味道比较咸。口味比较重，不和面一块吃的话是非常咸的。大同人的口味比较重，所以面和卤一块吃。是很好吃的。但是吃完面之后。你如果不加入一碗面汤的话。你是喝不下去的。这几天经过我在外地考察发现。因为外地人对大同刀削面吃法的不了解。每次吃完面之后。没有兑面汤就要喝卤。然后都会提意见：太咸了。所以根据这一点。现在大同刀削面的卤经过我们改良之后。大同刀削面加盟在原有味道的基础上。让卤的咸度变低，汤要多一些。还不改变原先的味道。这样不论是哪里的人。都可以吃的惯我们大同的刀削面。
随着刀削面快餐店的增多，仿佛已经审美疲劳，又有的人抱怨进了快餐店感受不到传统面食的味道。所以顺势发展除了现在的传统刀削面店，传统刀削面店的装修实际上比快餐店的装修投入要多。整体风格以古色古香，木质结构为主，环境一定要优雅。桌椅未必要太多。产品除了刀削面还可以有其他的产品，而且凉菜一定要精美。品质要高，定价也可以高一些。在这样的店里。刀削面只是一种主食。顾客来这里消费菜品之后，最后来一碗刀削面做主食。这样下来。每一桌的消费必定不少。而且顾客也可以感受到传统的风格。就餐也分外有气氛。山西刀削面加盟所以大家再开新店的时候可以根绝自己的情况选择装修风格。没必要一味的跟风。要有自己的风格才是开餐馆的王道。
