餐饮行业如何保持高增长的高品质，刀削面加盟为您解答
摘要：你的就餐是否舒心，您的就餐是否卫生，都是衡量一家店的品质。如今已经不管是街边小店还是大店，都是从卫生健康为第一要素，来做的。不管是过去的店面如何朴素，还是现在快餐模式的店面如何气派。说到底我们要做的还是要做出健康的美食，卫生的食品
你的就餐是否舒心，您的就餐是否卫生，都是衡量一家店的品质。如今已经不管是街边小店还是大店，都是从卫生健康为第一要素，来做的。不管是过去的店面如何朴素，还是现在快餐模式的店面如何气派。说到底我们要做的还是要做出健康的美食，卫生的食品。食品的卫生消毒是第一位的。在2015年初，我们所有大同刀削面加盟店都对后厨进行了统一的大扫除，拒绝一切脏乱差的行为，从根本上解决卫生难题。对于店内的餐具的消毒也是至关重要的。
就得在几年前就出现了一种快速消毒的餐具，后来因为安全问题，在每个店都慢慢取消了，改为了一次性筷子机来消毒，说白了就是利用电来产生臭氧杀菌消毒。而如今现在人在就餐时，越来越注意饮食的健康，怎么吃的健康， 已经是很多人的首选追求，而伴随吃的健康，我们用的餐具是否有卫生隐患呢？记得当初去甘肃学员店里指导技术时，发现，由于当地非常多的拉面店，已经成为规范化，当地食品药品管理局，为了更好的保障消费者能用上放心的餐具，都规定，所有面馆，不得自己回收清洗餐具，必须用统一配送的消毒餐具，这样无形之中增加了开店者的一笔费用，因为平均每一个消毒后的面碗，收费一元。但是这样的消毒餐具真的就干净了吗?其实真正的卫生还是依靠我们商家。
顾客来店里就餐，我们作为东方削面加盟店，作为山西的非物质文化遗产的店，就应该有义务也有责任对顾客的饮食卫生以及健康负责。不光是做出好的面品，好的味道，我们企业一直秉承的理念就是。服务至上，品质如一。多年来一直保持同样的高品质，才是我们能够在市场在快餐行业发展的前提。
