如何定位大同刀削面加盟店，做出高大尚有品位
摘要：今年出现了好的餐饮店一店难求，找一个合适的地理位置，一直是开餐饮店的首要条件。很多好的店面都有着独特的地理位置，不管是从人流客流量，还是对于店面的宣传装修上都有着独特的特色。可以说一家好店，生意好的店，很大的程度都是归功于他的合理地理位置
今年出现了好的餐饮店一店难求，找一个合适的地理位置，一直是开餐饮店的首要条件。很多好的店面都有着独特的地理位置，不管是从人流客流量，还是对于店面的宣传装修上都有着独特的特色。可以说一家好店，生意好的店，很大的程度都是归功于他的合理地理位置。举个例子就像我们住的小区，有的环境好，有的面积大，而环境好又面积大的小区，管理费用还低的的确是很难找，如果有也一定有着高额的费用。我们总结了几点，一定要在开店之后，做好准备，避免与邻居引起不必要的矛盾，毕竟，和气才能生财。首先，在装修期间，要避开每天早晨，中午，和晚上休息的时间，早晨8点之前不要施工，中午1点半之后休息，晚上9点之前停工，必须避开邻居休息的时间，不要因为装修的噪音，而打扰到别人休息。高额的转租费直接决定了我们现在开店的成本以及运营核算。虽然刀削面加盟店如今很多，而且还会呈现越来越快的发展速度，但是对于如今店面的高要求，对于装修的高品质化也是很让各位老板感觉到压力大。
最近半年帮助开的店，基本面积都是挺大的，走的路线也是快餐加高大上的模式，可以说和一些连锁经营的店面相似，比如吉野家，肯德基的装修风格相近，让各个年龄段的朋友都可以适合良好的就餐环境。可以说在北方每个大城市都有一到几家的上百平米的刀削面快餐店，千篇一律的模式，使得很多消费者觉得审美疲劳，没有丝毫的新鲜感，而且，往往是谁在当地第一家做，站住脚之后。就会迅速的开启加盟或者是连锁的模式。在几年内就占领这个地区的市场。从而开启自己的高大上的刀削面馆。
当然如果要开一家高端类型的店，不仅要求您资金量充足，还需要有着合理的定位，以及经营管理的模式固定才能做好。高端而平民化是如今大同刀削面走的一致路线，就是不管从口味，装修风格，店面管理模式等等都要超越其它店，而且要与众不同。在后厨人员上一定要使用人工传统的削面，突出自己的特色，在制作卤上一定要选择最好的味道，从而学习使用。往往一家店如果外在的装修好，而制作的味道不行的话，只会做好前几个月，吃过的顾客就往往不会再来了，与我们要做回头客的理念又背道而驰了。所以做好一家店不仅要做到装修以及外在的高大上，更要做好持之以恒的良好味道。
