对于大同刀削面加盟店成功的三点要素以及经验
摘要：从2000开店以来，陆续推出了几种主打的刀削面，从传统猪肉面，浓香牛肉面再到后来的清汤羊肉面，鲜蘑海带肉丝面以及什锦素面。都是一路的畅销，得到了大家的好评。面对今年五一的高峰期，各家店的生意都是非常的好，但在这里最感谢的还是店里的服务人员，以及后厨的人员。削面师傅从前一天就开始北面，上板。
面对众口难调的顾客，我们如何将味道做到最好最精致？这是每一位店长或者是厨师的理想。从选择材料到后期的加工制作以及用料比例，都精确到克。根据不同的顾客口味来互相的搭配协调，可谓用了很多的心思。我们做刀削面也是如此，经过几年的发展，虽然得到了顾客的认可，但是创新一直是不能停止的。
从2000开店以来，陆续推出了几种主打的刀削面，从传统猪肉面，浓香牛肉面再到后来的清汤羊肉面，鲜蘑海带肉丝面以及什锦素面。都是一路的畅销，得到了大家的好评。面对今年五一的高峰期，各家店的生意都是非常的好，但在这里最感谢的还是店里的服务人员，以及后厨的人员。削面师傅从前一天就开始北面，上板。在五月二日，当天出面一家店的是平均27袋面，相比去年持平。在这几天里主要都是以外地顾客以及大同本地在外地念书的游客回来吃面居多。相比去年旅游团的到来也是非常的多。很多来自河北，北京以及天津等地的旅游朋友一来到大同就直奔东方削面加盟店，品尝过后都连连称赞，拍照留念。而且最让他们感叹的是价位如此的便宜。猪肉面7.5元，加上凉菜酒水，一个人平均消费也就15元左右，就能吃的非常的饱，而且非常好吃，满意。
对于大家所疑惑的东方削面为什么生意这么好，我认为有三点，首先就是味道的核心掌握，大家都知道刀削面的核心就是卤，味道好不好吃也都是在卤上，如果你的店味道好，大家吃过一次肯定会介绍其他朋友来，而如果味道一般或者不好吃，虽然便宜，但是吃过一次后，第二次相信就会选择其他店面。第二，就是经营管理，一家店最离不开的就是好的管理，及时是高峰期非常忙碌的时候，也可以做到井然有序这是非常不容易的，也是最让顾客得到信任的。第三就是对于就餐环境的重要性，如今顾客来就餐不管是看对你的味道，更要有一个舒服让顾客满意的就餐环境，首选就是快餐模式，不仅能让顾客点餐以及就餐感觉到速度快，而且还可以保持整洁干净的就餐环境。给人感觉就是非常的高端。
从2000开店以来，陆续推出了几种主打的刀削面，从传统猪肉面，浓香牛肉面再到后来的清汤羊肉面，鲜蘑海带肉丝面以及什锦素面。都是一路的畅销，得到了大家的好评。面对今年五一的高峰期，各家店的生意都是非常的好，但在这里最感谢的还是店里的服务人员，以及后厨的人员。削面师傅从前一天就开始北面，上板。在五月二日，当天出面一家店的是平均27袋面，相比去年持平。在这几天里主要都是以外地顾客以及大同本地在外地念书的游客回来吃面居多。相比去年旅游团的到来也是非常的多。很多来自河北，北京以及天津等地的旅游朋友一来到大同就直奔东方削面加盟店，品尝过后都连连称赞，拍照留念。而且最让他们感叹的是价位如此的便宜。猪肉面7.5元，加上凉菜酒水，一个人平均消费也就15元左右，就能吃的非常的饱，而且非常好吃，满意。
对于大家所疑惑的东方削面为什么生意这么好，我认为有三点，首先就是味道的核心掌握，大家都知道刀削面的核心就是卤，味道好不好吃也都是在卤上，如果你的店味道好，大家吃过一次肯定会介绍其他朋友来，而如果味道一般或者不好吃，虽然便宜，但是吃过一次后，第二次相信就会选择其他店面。第二，就是经营管理，一家店最离不开的就是好的管理，及时是高峰期非常忙碌的时候，也可以做到井然有序这是非常不容易的，也是最让顾客得到信任的。第三就是对于就餐环境的重要性，如今顾客来就餐不管是看对你的味道，更要有一个舒服让顾客满意的就餐环境，首选就是快餐模式，不仅能让顾客点餐以及就餐感觉到速度快，而且还可以保持整洁干净的就餐环境。给人感觉就是非常的高端。
