今年刀削面加盟行业不仅要做到味道满意，也要创新增加新品种
摘要：感觉刀削面单一，那我们不如增加一些新的品种，比如说现在非常受到大家欢迎的特色小吃，比较有特色的。就比如山西大同的特色凉粉，兔头等品种，因为之前北京的很多学员开店后就面临了一个问题，那就是因为面食的品种单一，虽然说有五种不同的卤味道
感觉刀削面单一，那我们不如增加一些新的品种，比如说现在非常受到大家欢迎的特色小吃，比较有特色的。就比如山西大同的特色凉粉，兔头等品种，因为之前北京的很多学员开店后就面临了一个问题，那就是因为面食的品种单一，虽然说有五种不同的卤味道，但是和北京很多面馆，尤其是老北京炸酱面比起来，在热菜以及特色凉菜拼盘上就差一些了。所以我们可以将大同其他有特色的美食都引用过去，这样不进增加了品种，还可以直接让顾客感受到最正宗的美味。
大同的兔头，凉粉，以及豆腐干的制作都是非常美味的，在大同当地就会发现很多这些特色的小吃都可以单独开一家店，一个品种都会卖的销量特别大。北京的晋B2008这家面馆就是率先引进了大同当地的小吃，在刚开业的时候，虽然生意很好，但是在开第二家店的时候就出现了应为营业面积以及规模的增加，而在菜品的品质以及特色上并没有相同的增长，所以让很多顾客吃了几次后就发掘没有新颖度，流失了很多忠实的老顾客，所以在当时就马上联系我。增加了大同的其他特色，现在有酱牛骨，大猪排，兔头以及大同的特色凉粉，增加了这几个特色的热菜，在夏季的时候再门外又增加了特色的烧烤，可谓不管是在淡季还是旺季的时候，生意都是好的不得了，在短短的三年时间里如今已经有了7家分店。在北京刀削面馆餐饮中也算是佼佼者了。面对今年餐饮的依旧冷淡，虽然有好的味道，但是经过一年来的实体经营以及考察，我认为还是需要在品种以及新品种上进行一些开发，餐饮的竞争主要就是说味道以及品质。在饮食行业受冷的时候，我们会发现一些老字号的店或者新开的店生意非常的好，一方面是性价比高，走的大众消费，确实是非常的实惠。一些就是味道更上一层楼，是其他家不具备的。所以我们需要不断的创新。
所以说好的饭店，好的生意都是有他的各自特点，不会因为做的难吃或者很平淡而生意好，就是拿位置在好的店，如果他的就餐口味和位置相差很远，大家也会吃一次就不去了，这个口碑也会越做越差。所以大同刀削面加盟店如今还能开这么多的分店，就是因为口味的标准化，让顾客非常满意。
大同的兔头，凉粉，以及豆腐干的制作都是非常美味的，在大同当地就会发现很多这些特色的小吃都可以单独开一家店，一个品种都会卖的销量特别大。北京的晋B2008这家面馆就是率先引进了大同当地的小吃，在刚开业的时候，虽然生意很好，但是在开第二家店的时候就出现了应为营业面积以及规模的增加，而在菜品的品质以及特色上并没有相同的增长，所以让很多顾客吃了几次后就发掘没有新颖度，流失了很多忠实的老顾客，所以在当时就马上联系我。增加了大同的其他特色，现在有酱牛骨，大猪排，兔头以及大同的特色凉粉，增加了这几个特色的热菜，在夏季的时候再门外又增加了特色的烧烤，可谓不管是在淡季还是旺季的时候，生意都是好的不得了，在短短的三年时间里如今已经有了7家分店。在北京刀削面馆餐饮中也算是佼佼者了。面对今年餐饮的依旧冷淡，虽然有好的味道，但是经过一年来的实体经营以及考察，我认为还是需要在品种以及新品种上进行一些开发，餐饮的竞争主要就是说味道以及品质。在饮食行业受冷的时候，我们会发现一些老字号的店或者新开的店生意非常的好，一方面是性价比高，走的大众消费，确实是非常的实惠。一些就是味道更上一层楼，是其他家不具备的。所以我们需要不断的创新。
所以说好的饭店，好的生意都是有他的各自特点，不会因为做的难吃或者很平淡而生意好，就是拿位置在好的店，如果他的就餐口味和位置相差很远，大家也会吃一次就不去了，这个口碑也会越做越差。所以大同刀削面加盟店如今还能开这么多的分店，就是因为口味的标准化，让顾客非常满意。
