刀削面成功离不开三方面：味道，服务，环境
摘要：开店成功离不开三个方面，优秀的菜品，良好的环境，以及舒适的服务。这三点基本包括了一家快餐店的所有内容，好的菜品是首先，顾客来店里吃饭们首先就是认可的味道，必须要做出特色，做出好的味道，才能留住顾客，让大家认可，这也是一家店发展持久的必要条件之一
开店成功离不开三个方面，优秀的菜品，良好的环境，以及舒适的服务。这三点基本包括了一家快餐店的所有内容，好的菜品是首先，顾客来店里吃饭们首先就是认可的味道，必须要做出特色，做出好的味道，才能留住顾客，让大家认可，这也是一家店发展持久的必要条件之一。而好的环境，随着最近几年餐饮行业竞争越来越激烈，大家对于餐饮的期待越来越高，所以光有好的味道还不够，一般都是在前期的投资比较大，而前期的投资主要就是在两个方面，一个就是房租，一个就是内部的装修，好的环境对于就餐人员来说也是非常的重要，一家干净舒服的快餐店，生意一定是非常好，相反如果你的味道做的好，店里的设备或者装修却非常的脏乱差，那就餐的人员心情也不会好，卫生的情况不好，带来就是顾客不愿意来你的店里就餐。当然这里除非是一些老字号，多年经营的特色店面。第三就是服务员的培训以及各个岗位的管理人员，面对顾客的一些疑问或者在服务顾客一些方面都要做到严格要求，高品质，好态度，因为顾客来店里第一印象就是服务态度，所以我们在这个方面一定要注意，给顾客留一个好的印象。
以上三个方面对于初次开店的朋友来说都是非常重要，也是一家店的三个核心问题，服务，环境，味道，多会餐饮店都是依靠这三个方面做大做强，所以缺一不可。对于我们刀削面来说也是同样的重要，为什么大同东方削面的生意会那么好，基本每年一家店的在扩张，而且最重要的一点是所有的店面都是要求直营，都是自己开店，而不会让别人加盟来做，这就是怕这三个细节中有哪一个环节做不到位，影响了东方削面这个品牌。所以品牌化的店面或者是老字号的店面，在对于品牌的保护上以及名誉上都非常的重要。做餐饮是开店容易，养店难，持久的发展必然离不开大家的认可，所以对于细节我们要做到精益求精，时刻保持。
新开店都会存在一个问题，那就是初期有些细节会不规模，比如菜品的多少，品质的要求，因为刚开始如果生意很好的话，会手忙脚乱，各个岗位的人员配合都比较陌生，容易出现一些小的误会，所以就需要我们在这三个方面着重的去培训，去管理。在试营业的期间将各个岗位人员，服务以及菜品的质量都要磨合好。这样正是开业之后，一些小问题解决了，自然生意就会好了。
以上三个方面对于初次开店的朋友来说都是非常重要，也是一家店的三个核心问题，服务，环境，味道，多会餐饮店都是依靠这三个方面做大做强，所以缺一不可。对于我们刀削面来说也是同样的重要，为什么大同东方削面的生意会那么好，基本每年一家店的在扩张，而且最重要的一点是所有的店面都是要求直营，都是自己开店，而不会让别人加盟来做，这就是怕这三个细节中有哪一个环节做不到位，影响了东方削面这个品牌。所以品牌化的店面或者是老字号的店面，在对于品牌的保护上以及名誉上都非常的重要。做餐饮是开店容易，养店难，持久的发展必然离不开大家的认可，所以对于细节我们要做到精益求精，时刻保持。
新开店都会存在一个问题，那就是初期有些细节会不规模，比如菜品的多少，品质的要求，因为刚开始如果生意很好的话，会手忙脚乱，各个岗位的人员配合都比较陌生，容易出现一些小的误会，所以就需要我们在这三个方面着重的去培训，去管理。在试营业的期间将各个岗位人员，服务以及菜品的质量都要磨合好。这样正是开业之后，一些小问题解决了，自然生意就会好了。
