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刀削面核心秘方并不是可以靠偷艺来学到的
作者:管理员    发布于:2015-08-23 23:23:26    文字:【】【】【
摘要:接触了不少朋友,有真心实意来考察学习的,也有来打着培训学习的幌子来偷艺的。虽然秘方是保密的,但是都是作为创业者,同时做餐饮行业尤其是做刀削面的,本身制作的方法是大同小异,每家店的味道不同,主要就是区别与配方的用料以及调料的品牌化
      开店考察是必要的,但是我们在考察的时候一定也要有职业道德。因为不管是创业还是开店,我相信只有做到心胸宽广,诚心为真,才能做好做大。很多朋友会在开店前来对大同当地刀削面馆进行一次考察,一方面考察味道,一方面就是看一下生意以及先进的管理模式。还有朋友本身自己就是开店的,可能对于味道不太满意。所以出来重新学习,虽然有了一些基础上的了解。就觉得大同小异,想通过一些做法来偷艺,这是不可取的。
     接触了不少朋友,有真心实意来考察学习的,也有来打着培训学习的幌子来偷艺的。虽然刀削面加盟秘方是保密的,但是都是作为创业者,同时做餐饮行业尤其是做刀削面的,本身制作的方法是大同小异,每家店的味道不同,主要就是区别与配方的用料以及调料的品牌化。所以说味道好不好吃是一方面,真正的核心秘方一定要自己掌握。而偷艺的朋友其实从聊天里就可以了解,他们迫不及待的想知道你的用料,以及制作的步骤。会问是否用大调料,而且让你说一下,让他们与自己的制作相对比。这往往就会露出马脚,当你制作出来之后,他们不会立刻离开,而是会和你探讨一翻,在不经意间套取自己所需要的信息以及调料的品牌。所以我们在教授学员的时候,都会自己动手制作,做出来之后你认为味道一样之后再给单子,也就是满意了之后再进行自主的制作。所以很多偷艺的朋友再这里就不要浪费彼此的时间了。虽然说用料的费用不多,但是对于这种行为是不好的。做生意也好,做餐饮也好,核心就是诚信。做正直的人,才能做出体面的店面。做出好吃的味道。
     味道好不好吃在于用料的品牌以及比例,而制作的方法好不好主要就看你的熟练度了。往往用料的配比以及种类都是固定的。你需要的是核心的秘方以及开店的经营管理。是最为重要的。偷艺是不可取的,而且一知半解的做法会让你的生意更加受到影响,不仅失去了之前的老顾客,而且新顾客品尝了正宗的味道之后,会对你的味道有了更强烈的对比。