大同旅游-美食攻略第一站:大同刀削面
摘要：而说道快餐小吃，那一定要说两个品牌，一个是孙记包子铺，一个就是东方削面，虽然制作的口味不同，售卖的食品不同，但是二者的共同点就是生意非常的好，装修以及就餐环境都是非常的高档，走的是装修高档的快餐模式。可以说属于现代快餐以及中餐的合体。因为如今的设计店面已经不像前几年一样，一味的模仿，一味的像KFC
外地人来到大同，不管是旅游还是来考察或者是顺路路过，一定会在大同当地品尝美食，不管是从地摊还是从连锁店，都会去品尝一碗正宗刀削面，而真正来大同的美食攻略应该如何制定呢？首先要看您是来旅游还是来顺路了。如果顺路来的话，可以从高速下来后先找一家旅店休息，然后在附近品尝大同的特色，比如可以选择一些知名度较高的凯哥饭店，或者凤临阁，都是非常知名的大同当红饭店。c
而说道快餐小吃，那一定要说两个品牌，一个是孙记包子铺，一个就是东方削面，虽然制作的口味不同，售卖的食品不同，但是二者的共同点就是生意非常的好，装修以及就餐环境都是非常的高档，走的是装修高档的快餐模式。可以说属于现代快餐以及中餐的合体。因为如今的设计店面已经不像前几年一样，一味的模仿，一味的像KFC 以及麦当劳等洋快餐一样的装修模式。而如果来大同市区大家就会发现在大同当地，刀削面店很多，可以说每条街上都不少于三家刀削面店，因为大同当地是刀削面的发源地，也正是因为有这么多店在同时竞争，才使得大同刀削面的口味做得越来越好，越来越精。不断增加削面的尺寸以及面食的口感，以及各种有特色的卤制品相继而出。很多人来大同当地想品尝刀削面，或者有的人是抱着考察的目的来品味。但大家都有一个问题，就是到底哪家最正宗，口味最好？其实如果是在大同本地人来讲，吃刀削面已经成为一种习惯一种饮食习俗，每家店都有各自的特色味道，要说正宗不如说哪家生意好，味道好。往往味道好的店面都会成为标杆，也更容易先入为主，让大家感觉这就是最正宗的店面，尤其是去其他店品尝之后，总会和东方削面的味道进行对比。刀削面加盟店不光是做到味道好，在生意以及规模上也要做到出类拔萃，这样您来店里考察的时候看到我们的生意好，才有加盟或者是学习卤秘方的意向。
很多人因为考察刀削面每天都要吃好几碗，到各个知名的店里来品尝，从小南街二版削面再到老柴削面，再到任记削面，不同的口味让大家感觉到了越吃越不想吃，之前说的几家店虽然生意一般，但是对于品牌多年的积累都是不错的，开店的时间也是都在20年以上了，所以代表当时90年代的一些刀削面馆是很有代表性的，而如今早已被东方削面所替代，不光是店面的规模以及模式装修，更是在味道上做出了传统猪肉，浓香牛肉，清汤羊肉，鲜蘑海带肉丝面，以及什锦素面多个品种。所以对于考察来说，可以先到周边问问大家或者问问出租车司机，就问哪家的生意好？生意好的店必然味道上乘。
