刀削面加盟店的准确定位顾客群体
摘要：接触过不少的学员，以及创业的朋友，有一些朋友都是在当地做餐饮行业的，来学刀削面也是在现有的品种以及基础上增加一个选择，与创业的朋友不同。他们有着自己的一套经营模式，也是经过了当地多年的认可。其中印象深的就是一位鄂尔多斯的朋友一直是在做早餐还有一位是山西晋城的朋友，他是在做烧烤。而这的共同点就是生意非常的好
做生意就是做品行，任何一家出名的店面不光是在味道上或者经营模式有优势，在自身店面发展上的优势也是很大的。不管是做餐饮还是做其他行业，我个人总是觉得诚信作为第一位，是至关重要的。为什么说品牌的发展至关重要，在后期的生意以及顾客的感觉上不光是去吃你的味道，还有你的店的信誉度。
接触过不少的学员，以及创业的朋友，有一些朋友都是在当地做餐饮行业的，来学刀削面也是在现有的品种以及基础上增加一个选择，与创业的朋友不同。他们有着自己的一套经营模式，也是经过了当地多年的认可。其中印象深的就是一位鄂尔多斯的朋友一直是在做早餐还有一位是山西晋城的朋友，他是在做烧烤。而这的共同点就是生意非常的好，增加品种也是因为早餐毕竟比较局限性，可以拓宽中午以及晚餐的就餐率，而做烧烤的朋友就是因为淡旺季的替换比较明显，旺季的时候烧烤是非常的忙碌，而到了淡季的时候又非常的清闲。所以就加了一个品种来做，都是多年的生意人，对于诚信的重要性也是非常的看重。所以在学习的时候都是很痛快的，毕竟要求的就是味道首先是第一位，在自己现在有的品牌上做了一个推广以及充实。而对于创业者来说呢，一方面是没有开店的经验，这也是最为重要的一点。一方面就是在经营的过程中容易出现分不出主次的情况，也主要体现在对于后厨的管理，以及对于味道的准确把握。经常是听到一个顾客的反应就改动了整体的味道。导致味道不能统一，一些新顾客来吃了之后不一定满意，而之前的老顾客已经认可了味道，结果一吃就感觉到了变味，让人误会换了后厨的人员，导致双方都对这家店失望。这是我们开店以及刀削面加盟店最不愿意看到的。
虽说无商不精，但是对于如今的生意，做的不仅是味道，管理，更重要的是口碑。一家店即使在管理上有些差强人意，但是长期以来的好口碑是足以让顾客体谅，得到顾客的信任的。所以我们说开店容易，养店难，养的就是老顾客，以及顾客的好口碑。
接触过不少的学员，以及创业的朋友，有一些朋友都是在当地做餐饮行业的，来学刀削面也是在现有的品种以及基础上增加一个选择，与创业的朋友不同。他们有着自己的一套经营模式，也是经过了当地多年的认可。其中印象深的就是一位鄂尔多斯的朋友一直是在做早餐还有一位是山西晋城的朋友，他是在做烧烤。而这的共同点就是生意非常的好，增加品种也是因为早餐毕竟比较局限性，可以拓宽中午以及晚餐的就餐率，而做烧烤的朋友就是因为淡旺季的替换比较明显，旺季的时候烧烤是非常的忙碌，而到了淡季的时候又非常的清闲。所以就加了一个品种来做，都是多年的生意人，对于诚信的重要性也是非常的看重。所以在学习的时候都是很痛快的，毕竟要求的就是味道首先是第一位，在自己现在有的品牌上做了一个推广以及充实。而对于创业者来说呢，一方面是没有开店的经验，这也是最为重要的一点。一方面就是在经营的过程中容易出现分不出主次的情况，也主要体现在对于后厨的管理，以及对于味道的准确把握。经常是听到一个顾客的反应就改动了整体的味道。导致味道不能统一，一些新顾客来吃了之后不一定满意，而之前的老顾客已经认可了味道，结果一吃就感觉到了变味，让人误会换了后厨的人员，导致双方都对这家店失望。这是我们开店以及刀削面加盟店最不愿意看到的。
虽说无商不精，但是对于如今的生意，做的不仅是味道，管理，更重要的是口碑。一家店即使在管理上有些差强人意，但是长期以来的好口碑是足以让顾客体谅，得到顾客的信任的。所以我们说开店容易，养店难，养的就是老顾客，以及顾客的好口碑。
