小长假来临，东方削面一天削面30袋
摘要：随着小假期还有最后一天，我们将会用心服务各位就餐的食客，因为在下个月同样还会迎来五一的假期，不管是对于就餐的人员来说，还是对于我们店内的管理人员来说。
做好自己的本职工作，这几天随着小假期的来临，各家分店的生意也是非常的好。从第一天就迎来了就餐的高峰，平时只有在中午以及晚餐的时候，才会出现排队以及拼桌就餐的情况。而在假期的第一天，从上午的10点就开始迎来了就餐高峰，一直持续到下午3点。当天刀削面加盟店对六家分店都提前做好了准备，对于各家店的人员岗位设定，也比平时多加了时间。这样做就是为了避免在交接班的时候，使顾客等待排队的时间太久。
去年在几个小长假的时候，对于我们各家店来说，压力是比较大的，光是旅游团的人员已经占据了很大的一部分，而对于外地散客游来说，也占据了平日里就餐量的20%左右。所以说小长假的服务对象以及就餐的人群主要还是集中在外地的朋友。东方削面的名声在外，基本来大同旅游的朋友都会去品尝一下大同的特色美食，那对于刀削面来说，东方削面这一站肯定是必须要来的。光是在第一天，削面师傅一个店就配了3个人同时工作，据不完全的统计，当天出面量达到了30袋面的水平。按照我们的定量来算的话，就是出了3000碗面。这个水平可以说在大同肯定是首屈一指了，不光是在大同，就是在山西，也估计没有哪个店能和东方削面相比了。
随着小假期还有最后一天，我们将会用心服务各位就餐的食客，因为在下个月同样还会迎来五一的假期，不管是对于就餐的人员来说，还是对于我们店内的管理人员来说。如今面临就是如何合理的配置人手，完善每一个管理的不足，让各位食客都做到满意。
去年在几个小长假的时候，对于我们各家店来说，压力是比较大的，光是旅游团的人员已经占据了很大的一部分，而对于外地散客游来说，也占据了平日里就餐量的20%左右。所以说小长假的服务对象以及就餐的人群主要还是集中在外地的朋友。东方削面的名声在外，基本来大同旅游的朋友都会去品尝一下大同的特色美食，那对于刀削面来说，东方削面这一站肯定是必须要来的。光是在第一天，削面师傅一个店就配了3个人同时工作，据不完全的统计，当天出面量达到了30袋面的水平。按照我们的定量来算的话，就是出了3000碗面。这个水平可以说在大同肯定是首屈一指了，不光是在大同，就是在山西，也估计没有哪个店能和东方削面相比了。
随着小假期还有最后一天，我们将会用心服务各位就餐的食客，因为在下个月同样还会迎来五一的假期，不管是对于就餐的人员来说，还是对于我们店内的管理人员来说。如今面临就是如何合理的配置人手，完善每一个管理的不足，让各位食客都做到满意。
