面对五一假期，刀削面要做好品质提高知名度
摘要： 很多商家看到了忘记的来临，趁着外出旅游来多赚一些，这样的结果往往是对于本地的顾客来说，是看热闹的，因为本地的顾客看到涨价肯定是不会去住或者去吃的
五一长假刚刚结束，4月5月两个长假让店里的员工着实忙碌了很多。面对餐饮行业的冷清，很多老板都是盼望在节假日里可以迎来一些回报。同样的假期带动力旅游，拉动了内需，当然在这个时间段里，出外旅游的花费也是比较高的，比如这几天大同的各大酒店都已经开始不打折了，不仅住宿的费用上涨，而且还会出现满房的情况。
很多商家看到了忘记的来临，趁着外出旅游来多赚一些，这样的结果往往是对于本地的顾客来说，是看热闹的，因为本地的顾客看到涨价肯定是不会去住或者去吃的。而对于外地来旅游的顾客呢，面对涨价也有着无可奈何的态度，只能是高价去住。而作为饮食餐饮方面来说，我们刀削面加盟店是不提价的，因为餐饮生意做的是长久，是常态化。我个人认为，小长假带动旅游的高峰期，不仅是一个就餐的高峰，销量的高峰，更是提高自己店面的知名度的机会。切不可因为短短几天的盈利而损失了自己多年来培养起来的品牌效应。相反外地的朋友来大同，是我们推销自己的品牌以及美食的机会，不仅价格不会涨价，在品质上以及分量上，我们各家店都提供比平时多20%的用量，这样做虽然成本高一点，但是对于销量的大幅度增加也是非常有力的。而且外地的游客偏多，为什么东方削面不光是在大同出名，如今基本在山西境内都会知道。就是因为店面的规模以及良好的经营模式，让很多外地来大同的游客都深深认可这家店，所以才有了如今这么好的生意。
经过五一的小假期，对于餐饮行业来说，虽然短暂的高峰期，但是对于餐饮旺季的来临，可谓是一个好的开始。只要做好品质，做好营销就一定会做出让顾客满意，让游客认可的店。
很多商家看到了忘记的来临，趁着外出旅游来多赚一些，这样的结果往往是对于本地的顾客来说，是看热闹的，因为本地的顾客看到涨价肯定是不会去住或者去吃的。而对于外地来旅游的顾客呢，面对涨价也有着无可奈何的态度，只能是高价去住。而作为饮食餐饮方面来说，我们刀削面加盟店是不提价的，因为餐饮生意做的是长久，是常态化。我个人认为，小长假带动旅游的高峰期，不仅是一个就餐的高峰，销量的高峰，更是提高自己店面的知名度的机会。切不可因为短短几天的盈利而损失了自己多年来培养起来的品牌效应。相反外地的朋友来大同，是我们推销自己的品牌以及美食的机会，不仅价格不会涨价，在品质上以及分量上，我们各家店都提供比平时多20%的用量，这样做虽然成本高一点，但是对于销量的大幅度增加也是非常有力的。而且外地的游客偏多，为什么东方削面不光是在大同出名，如今基本在山西境内都会知道。就是因为店面的规模以及良好的经营模式，让很多外地来大同的游客都深深认可这家店，所以才有了如今这么好的生意。
经过五一的小假期，对于餐饮行业来说，虽然短暂的高峰期，但是对于餐饮旺季的来临，可谓是一个好的开始。只要做好品质，做好营销就一定会做出让顾客满意，让游客认可的店。
