做刀削面馆要坚持，酒香不怕巷子深，好味道一定会被认可
摘要：所以不管是小面馆还是如东方削面那样连锁规模的面馆，在面对核心卤秘方上面都是一样的，严格保守，毕竟在大同当地，刀削面师傅好找，但是对于一个好的味道，可谓难找
刀削面馆的经营策略，很多朋友开面馆总是认为利润高，回报高，而且对于前期的投资以及在经营过程中的管理要容易。所以就会理所应当的觉得只要味道做的好，那生意就一定查不了。其实这只是说对了其中的一点，味道是必须要做好，这是刀削面的核心，也是要开店的第一步，就是要找一家店的生意，味道都是非常好的，然后再学习。将核心的秘方掌握在自己的手里，这样在开店的时候，就可以对味道有着自己严格的控制，不会因为雇佣人工而受制于人。
所以不管是小面馆还是如东方削面那样连锁规模的面馆，在面对核心卤秘方上面都是一样的，严格保守，毕竟在大同当地，刀削面师傅好找，但是对于一个好的味道，可谓难找。不光是店家在制作方面一直精益求精，希望做出好的味道。就连食客也是希望找到一家可口美味的店面。所以往往在大同，只要你的味道好，那就是酒香不怕巷子深，生意一定非常的好，之前就有在小区车棚开店的，也有在路路边摊开店的，生意都是非常的好，后来随着大家的认可，也都开起来了实体店，将规模扩大了。也做出来了自己的品牌。
从最初的开店到后期的发展，可以说每家店都经历过了生意平淡，到生意平稳，再到顾客认可，到后期的慕名而来。所以只要坚持，只要有好的味道，努力就一定会有成就，坚持不仅是对自己的认可，也是等待顾客对我们的好味道的认可。
所以不管是小面馆还是如东方削面那样连锁规模的面馆，在面对核心卤秘方上面都是一样的，严格保守，毕竟在大同当地，刀削面师傅好找，但是对于一个好的味道，可谓难找。不光是店家在制作方面一直精益求精，希望做出好的味道。就连食客也是希望找到一家可口美味的店面。所以往往在大同，只要你的味道好，那就是酒香不怕巷子深，生意一定非常的好，之前就有在小区车棚开店的，也有在路路边摊开店的，生意都是非常的好，后来随着大家的认可，也都开起来了实体店，将规模扩大了。也做出来了自己的品牌。
从最初的开店到后期的发展，可以说每家店都经历过了生意平淡，到生意平稳，再到顾客认可，到后期的慕名而来。所以只要坚持，只要有好的味道，努力就一定会有成就，坚持不仅是对自己的认可，也是等待顾客对我们的好味道的认可。
