国庆假期，大同刀削面喜迎各界游客
摘要：以去年以及前几年的经验来看，基本是在下午2点到晚上用餐结束，一天都会有络绎不绝的客人前来品尝，而且点餐量以及凉菜的点餐量也是非常的大。外地游客的到来，可以带动整体的营业额。大同朋友来吃面基本消费是在20元左右，而外地顾客来的话，一般消费是在60元左右。
转眼又到了一年一度的国庆假期了，十月份可以说是最忙的时候，大家休息都来旅游。每年到了这个时候，各家店也是要通宵达旦来做卤，因为平时的量都是定好的，比如说猪肉卤一天控制在50桶左右，而这几天的话用量就会非常的多，基本都是在80桶左右。因为大同当地的饮食习惯是饭点吃饭，也就是早上7点到8点半，中午11点半到2点，晚上5点半到8点，这几个时间段都是高峰期。而在十一假期的时候，大部分来旅游的都是外地的朋友，和大同饮食习惯不同，东方削面的营业时间又是在早上的7点到晚上的10点，所以高峰期基本每时每刻都在。
以去年以及前几年的经验来看，基本是在下午2点到晚上用餐结束，一天都会有络绎不绝的客人前来品尝，而且点餐量以及凉菜的点餐量也是非常的大。外地游客的到来，可以带动整体的营业额。大同朋友来吃面基本消费是在20元左右，而外地顾客来的话，一般消费是在60元左右。而且大同作为刀削面的发源地，本身面食的价位以及消费都是相对低的，很多外地的游客看到价位以及品尝了味道之后，都觉得非常的奇怪，这么好的环境，这么大的规模，面食又做的非常的好吃，价格却非常低，其实我们刀削面加盟店都是依靠好的味道，赢得老顾客的喜爱，从而走量的，因为刀削面虽然说利润比较高，但是如今房租以及人员工资都非常的高，所以利润比较低，只有依靠量大，平均一碗面的纯利润也就是在两元左右。
大同刀削面加盟店如今虽然加盟店不做，但是依靠多年来的连锁经营已经成功使东方削面这个品牌做成了大同当地的名优企业。如今连锁店已经开了9家，不光是在大同，在省城太原也有我们的店。可以说如今正一步一步的走出山西，让更多的人了解大同刀削面，了解大同的美食。大同作为一座旅游古都也欢迎各界的朋友前来旅游，观光。大同的城墙，云冈石窟以及上下华严寺，都是上千年的文物古迹，而且大同当地的美食更是美不胜收，在游览的同时更是可以一饱美食盛宴。
以去年以及前几年的经验来看，基本是在下午2点到晚上用餐结束，一天都会有络绎不绝的客人前来品尝，而且点餐量以及凉菜的点餐量也是非常的大。外地游客的到来，可以带动整体的营业额。大同朋友来吃面基本消费是在20元左右，而外地顾客来的话，一般消费是在60元左右。而且大同作为刀削面的发源地，本身面食的价位以及消费都是相对低的，很多外地的游客看到价位以及品尝了味道之后，都觉得非常的奇怪，这么好的环境，这么大的规模，面食又做的非常的好吃，价格却非常低，其实我们刀削面加盟店都是依靠好的味道，赢得老顾客的喜爱，从而走量的，因为刀削面虽然说利润比较高，但是如今房租以及人员工资都非常的高，所以利润比较低，只有依靠量大，平均一碗面的纯利润也就是在两元左右。
大同刀削面加盟店如今虽然加盟店不做，但是依靠多年来的连锁经营已经成功使东方削面这个品牌做成了大同当地的名优企业。如今连锁店已经开了9家，不光是在大同，在省城太原也有我们的店。可以说如今正一步一步的走出山西，让更多的人了解大同刀削面，了解大同的美食。大同作为一座旅游古都也欢迎各界的朋友前来旅游，观光。大同的城墙，云冈石窟以及上下华严寺，都是上千年的文物古迹，而且大同当地的美食更是美不胜收，在游览的同时更是可以一饱美食盛宴。
