从何时起大同刀削面才真正走出山西,面向全国开店
摘要：要说大同的特色，很多外地朋友可能第一印象就是煤炭，大同作为产煤大省，名声在外。不光是有优质的动力煤，而且有着全国排名靠前的出煤量。而说到饮食以及旅游方面，大同作为山西的第二大城市，同样也是不甘落后的。面食的制作大同可谓是一绝，当地的面馆也是接踵而至
每个城市都有着他固定的模式以及好的小吃，就拿北方城市来说。大同当地的名吃就是非常的多的，比如说刀削面，羊杂以及大同浑源的凉粉，都是各自非常出名，非常好的小吃。尤其是以一些老字号所制作的味道，可以说是非常的好吃。很多外地的游客来到大同，都不经要亲自品尝考察一下。所以说到了一个陌生的城市一定要品尝一下当地的美食特色。
山西不光是闻名的估计以及古老的钱庄，更有着多少年来传承的面食。可谓是面食大省，不光是山西的北面，就连山西的南面紧挨着河南以及陕西的运城以及临汾等地，对于面食的追求也是非常的多的。饸烙面以及当地的羊汤，都是多少年来传承下来。而且近几年越发做的更好，更具有特色。不仅当地的朋友喜欢吃，就连很多外地的游客也连连称赞，所以一时间起就有很多的当地人在北京以及河北等地开起来了店面，生意也是非常好的。所以说将当地的美好的面食特色带出来，可能有更大的商机。
要说大同的特色，很多外地朋友可能第一印象就是煤炭，大同作为产煤大省，名声在外。不光是有优质的动力煤，而且有着全国排名靠前的出煤量。而说到饮食以及旅游方面，大同作为山西的第二大城市，同样也是不甘落后的。面食的制作大同可谓是一绝，当地的面馆也是接踵而至，一家接着一家，刀削面更是行云流水，随着削面师傅一刀一刀的入锅，刀削面如阴雨落水般游动。而味道好不好吃都在卤上也就是浇头，面食的劲道再加上浓香的卤汤，可谓是一绝，就拿每年的假期来说，外地游客来大同旅游考察面食的就非常的多，看到东方削面加盟店的好生意，无不都竖起大拇指。大同多少年来的面食传承一直都属于在山西省内发展，要说真正走出山西，也就是从08年奥运会以及上海的园博会才让大家熟知，之前只是听过山西刀削面，但是没有真正去仔细的了解。大同作为刀削面的发源地，不管是从制作上以及味道上在山西都是属于名列前茅的。
山西不光是闻名的估计以及古老的钱庄，更有着多少年来传承的面食。可谓是面食大省，不光是山西的北面，就连山西的南面紧挨着河南以及陕西的运城以及临汾等地，对于面食的追求也是非常的多的。饸烙面以及当地的羊汤，都是多少年来传承下来。而且近几年越发做的更好，更具有特色。不仅当地的朋友喜欢吃，就连很多外地的游客也连连称赞，所以一时间起就有很多的当地人在北京以及河北等地开起来了店面，生意也是非常好的。所以说将当地的美好的面食特色带出来，可能有更大的商机。
要说大同的特色，很多外地朋友可能第一印象就是煤炭，大同作为产煤大省，名声在外。不光是有优质的动力煤，而且有着全国排名靠前的出煤量。而说到饮食以及旅游方面，大同作为山西的第二大城市，同样也是不甘落后的。面食的制作大同可谓是一绝，当地的面馆也是接踵而至，一家接着一家，刀削面更是行云流水，随着削面师傅一刀一刀的入锅，刀削面如阴雨落水般游动。而味道好不好吃都在卤上也就是浇头，面食的劲道再加上浓香的卤汤，可谓是一绝，就拿每年的假期来说，外地游客来大同旅游考察面食的就非常的多，看到东方削面加盟店的好生意，无不都竖起大拇指。大同多少年来的面食传承一直都属于在山西省内发展，要说真正走出山西，也就是从08年奥运会以及上海的园博会才让大家熟知，之前只是听过山西刀削面，但是没有真正去仔细的了解。大同作为刀削面的发源地，不管是从制作上以及味道上在山西都是属于名列前茅的。
