因为喜欢美食刀削面，所以记住了大同这座古城
摘要：大同这座古城，有着非常悠久的历史文化古迹，也有着著名的美食。 山西刀削面，山西凉粉，都是大同当地的一大特色，可以说不管是来大同旅游的朋友还是大同当地的朋友，都是非常的喜爱，也许没有来过大同，不知道他们的味道，但是可以这样说，来到大同之后
因为美食而关注一个城市的事情可以说不多见，但也不是没有。如果说出一个城市的名字，让你说出一个道美食的话，我相信很多朋友都可以说出几个耳熟能详的城市。比如一说肉夹馍就肯定会想到陕西的西安，再来说更有特点的，那就说拉面吧，只要说出拉面一定都会第一时间感觉是甘肃的兰州了。在歌词中会有，因为一个人爱上一座城，而在美食的世界里，完全可以说，因为一道菜或者一个特色美食而关注一座城市。如今城市的名片可以用美食来替代，当然这个前提就必须你的美食非常出色，非常有代表性。
大同这座古城，有着非常悠久的历史文化古迹，也有着著名的美食。 山西刀削面，山西凉粉，都是大同当地的一大特色，可以说不管是来大同旅游的朋友还是大同当地的朋友，都是非常的喜爱，也许没有来过大同，不知道他们的味道，但是可以这样说，来到大同之后，刀削面馆非常的多，据不完全的统计，大同当地的刀削面馆就有800多家，而且各种店面都有，有装修档次很高的快餐店也有路边摊，虽然说做出来的口味会不同，但是相对于他城市的刀削面，大同刀削面还是以正宗的口味一直名列前茅。很多外地开店的朋友在取店名的时候，都会选择大同刀削面，或者是山西刀削面就是为了突出一个正宗，也是对自家面食味道的信心感十足。从年幼的时候就经常吃到削面，可以说对于刀削面不光是因为喜欢，更是有一种思乡的情感在里面。当年大同当地的刀削面馆还没有形成很大的规模，做的好的也就几家，而且都是在同一条街上。如果想吃刀削面那就直接去吃，基本一条街上有十多家面馆，味道虽然不同，但是也是大同小异。食客注重的是味道，相对于就餐环境就不是那种注重了，所以当年刀削面给外地人顾客的感觉就是比较不卫生，从而对于刀削面后来发展，以至于走上了快餐化，一体化道路来说有着难以说出的感觉。
如今在大同当地，刀削面和烧麦以及凉粉都成为了大同的美食名片，一方面是因为独特的地理环境，以及水质的原因做出来凉粉不光形态漂亮，而且吃到嘴里的口感也是非常的劲道，再配上每家店自己特质的辣椒油，香而不辣，正好适合大同当地人的口味。而刀削面呢？如今在很多地方都会有一家非常出色，生意非常好的刀削面馆，而且已经被大部分朋友所认可，尤其是大同的刀削面师傅去了外地都是非常的受欢迎。可以说一提起刀削面，都会第一时间想到大同。
大同这座古城，有着非常悠久的历史文化古迹，也有着著名的美食。 山西刀削面，山西凉粉，都是大同当地的一大特色，可以说不管是来大同旅游的朋友还是大同当地的朋友，都是非常的喜爱，也许没有来过大同，不知道他们的味道，但是可以这样说，来到大同之后，刀削面馆非常的多，据不完全的统计，大同当地的刀削面馆就有800多家，而且各种店面都有，有装修档次很高的快餐店也有路边摊，虽然说做出来的口味会不同，但是相对于他城市的刀削面，大同刀削面还是以正宗的口味一直名列前茅。很多外地开店的朋友在取店名的时候，都会选择大同刀削面，或者是山西刀削面就是为了突出一个正宗，也是对自家面食味道的信心感十足。从年幼的时候就经常吃到削面，可以说对于刀削面不光是因为喜欢，更是有一种思乡的情感在里面。当年大同当地的刀削面馆还没有形成很大的规模，做的好的也就几家，而且都是在同一条街上。如果想吃刀削面那就直接去吃，基本一条街上有十多家面馆，味道虽然不同，但是也是大同小异。食客注重的是味道，相对于就餐环境就不是那种注重了，所以当年刀削面给外地人顾客的感觉就是比较不卫生，从而对于刀削面后来发展，以至于走上了快餐化，一体化道路来说有着难以说出的感觉。
如今在大同当地，刀削面和烧麦以及凉粉都成为了大同的美食名片，一方面是因为独特的地理环境，以及水质的原因做出来凉粉不光形态漂亮，而且吃到嘴里的口感也是非常的劲道，再配上每家店自己特质的辣椒油，香而不辣，正好适合大同当地人的口味。而刀削面呢？如今在很多地方都会有一家非常出色，生意非常好的刀削面馆，而且已经被大部分朋友所认可，尤其是大同的刀削面师傅去了外地都是非常的受欢迎。可以说一提起刀削面，都会第一时间想到大同。
