三十里的莜面，四十里的糕，大同美食刀削面数第一
摘要：卤汤可以说是刀削面的核心味道，好不好吃，味道浓郁不浓郁，都是在这个卤汤上面。可以说大同众多的刀削面馆，可谓做的好吃的也就那几家，说道削面上，其实每家店都是雇佣的削面师傅，在大同当地因为多年的饮食习惯，以及刀削面的历史悠久，所以很少可以看到使用机器人削面机来削面的，基本不管是大店还是小店，都是使用人工削面，这样不仅和出的面劲道，味道好，更有嚼头，而且削出来的面长度整齐化一
相信每一位来大同的朋友在火车上都会听到，广播对大同的介绍，说道美食，就不得不说大同的刀削面，每当熟悉的广播说起大同刀削面，作为大同人都会忍不住的脑海中飘过那浓香的味道，大同刀削面的味道可以说是唇齿留香，吃过的朋友都不会忘记那好吃的味道。大同刀削面可谓香浓，削面师傅将刀削面一刀一刀削入锅内。只见锅开之后，面条翻滚，煮熟的面被师傅捞到碗里，然后浇上卤汤，味道更加的浓郁。
卤汤可以说是刀削面的核心味道，好不好吃，味道浓郁不浓郁，都是在这个卤汤上面。可以说大同众多的刀削面馆，可谓做的好吃的也就那几家，说道削面上，其实每家店都是雇佣的削面师傅，在大同当地因为多年的饮食习惯，以及刀削面的历史悠久，所以很少可以看到使用机器人削面机来削面的，基本不管是大店还是小店，都是使用人工削面，这样不仅和出的面劲道，味道好，更有嚼头，而且削出来的面长度整齐化一，尺寸标准，而且薄厚更有层次感，以至于吃到嘴里的口感非常的好。说道大同的面就不得不说大同粉，大同由于地理位置原因，当地的特色小吃也会特别的多，紧挨着河北以及内蒙两大省，作为重要的交通枢纽，来往的客人以及朋友也是非常的多，所以在美食上也会集合了各省的特色小吃以及种类。大同的凉粉可非常的出名，白白的粉皮再加上红红的辣椒油，以及炸的金黄色的莲花豆，可谓吃着顺滑，咀嚼起来更有脆感。尤其是以浑源凉粉更为出名，因为当地的地下水以及山上的泉水，水质结构非常独特，所以制作出来的凉粉的形状以口感更为顺滑好吃而得名。所以来大同的朋友必须要品尝到大同的美食，在这里为大家介绍几家做刀削面特别出名的，首先就是东方削面加盟店了，东方削面的品牌不仅在大同家喻户晓，在山西刀削面的品牌上都可以说是数一数二的，生意可以说非常的好，规模也大，卫生环境也都是做到了A级，更为要说的就是他的味道了，浓郁的卤汤，以及多品种面食的选择，相信来东方削面就餐的朋友绝对不会失望。
可谓大同的美景美食，可以说数不胜数，来大同看名胜品美食可谓是旅游胜地。如今大同当地大力发展旅游行业，可谓日新月异的变化，对于一名土生土长的大同人，看着大同这几年的变化之快，感觉到发展也是越来越好。欢迎各地的朋友前来旅游。
卤汤可以说是刀削面的核心味道，好不好吃，味道浓郁不浓郁，都是在这个卤汤上面。可以说大同众多的刀削面馆，可谓做的好吃的也就那几家，说道削面上，其实每家店都是雇佣的削面师傅，在大同当地因为多年的饮食习惯，以及刀削面的历史悠久，所以很少可以看到使用机器人削面机来削面的，基本不管是大店还是小店，都是使用人工削面，这样不仅和出的面劲道，味道好，更有嚼头，而且削出来的面长度整齐化一，尺寸标准，而且薄厚更有层次感，以至于吃到嘴里的口感非常的好。说道大同的面就不得不说大同粉，大同由于地理位置原因，当地的特色小吃也会特别的多，紧挨着河北以及内蒙两大省，作为重要的交通枢纽，来往的客人以及朋友也是非常的多，所以在美食上也会集合了各省的特色小吃以及种类。大同的凉粉可非常的出名，白白的粉皮再加上红红的辣椒油，以及炸的金黄色的莲花豆，可谓吃着顺滑，咀嚼起来更有脆感。尤其是以浑源凉粉更为出名，因为当地的地下水以及山上的泉水，水质结构非常独特，所以制作出来的凉粉的形状以口感更为顺滑好吃而得名。所以来大同的朋友必须要品尝到大同的美食，在这里为大家介绍几家做刀削面特别出名的，首先就是东方削面加盟店了，东方削面的品牌不仅在大同家喻户晓，在山西刀削面的品牌上都可以说是数一数二的，生意可以说非常的好，规模也大，卫生环境也都是做到了A级，更为要说的就是他的味道了，浓郁的卤汤，以及多品种面食的选择，相信来东方削面就餐的朋友绝对不会失望。
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