大同刀削面加盟店为何要使用统一的装修，以及统一的管理模式
摘要：可以说如今刀削面的发展速度非常的快，可能也就是几年的时间，从一些纪录片中就可以看到，不管是央视的《远方的家》还是山西本土的美食节目《尽善尽美》都可以看出，对于大同的历史文化的介绍中，总会夹带着大同的美食，在介绍到美食的时候也总是以刀削面作为主打。如今来到大同当地，很多朋友都会发现，大同当地的刀削面馆已经非常多了
东方削面如今已经是大同刀削面的知名品牌，已经在大同当地开店有10余家了。在2016年底，有一天路过迎宾街的时候发现一家店面正在装修，红色的招牌格外的醒目。在店内的装修上也是非常的考究，简洁大气的装修模式，让很多路过的群众都感觉到耳目一新，却又感觉似曾相识。在过完了大年之后，这家店开始了正式的营业，这时才发现原来是东方削面，统一的招牌，统一的内部装修，可以说十几家店的风格都是相同的，已经成为了刀削面的标志性装修模板。这也许就是东方削面的成功之处。
可以说如今刀削面的发展速度非常的快，可能也就是几年的时间，从一些纪录片中就可以看到，不管是央视的《远方的家》还是山西本土的美食节目《尽善尽美》都可以看出，对于大同的历史文化的介绍中，总会夹带着大同的美食，在介绍到美食的时候也总是以刀削面作为主打。如今来到大同当地，很多朋友都会发现，大同当地的刀削面馆已经非常多了，这几年又开起来很多店面，有些事做手擀面的，虽然与刀削面不同，但是核心的味道，以及卤秘方的味道，还是与东方削面的味道相似。也正是有着大同刀削面加盟店的基础，才可以发展出更多的品种，更多的面食。本身山西作为面食大省，在制作刀削面以及卤上面都有着很独特的秘方以及配比。可以说在大同开面馆其实是有一定困难的，因为大同当地的面馆一方面是非常的多，一个新的品牌入驻必定要有着很强的竞争力，另一方面就是大同已经是刀削面的发源地，当地的群众从小到大都是爱吃面食的，尤其是刀削面，从最初的街边摊，到如今有规模的快餐店，都是经过了很多年的沉淀以及经营出来的。所以一个新的品牌必定要有一定的养店期，从而让当地的群众认可这个好味道，才能做出最正宗的味道。
刀削面从字面就可以看出来，刀削面一般都是使用人工削面，不光是在技巧上而且在削面的速度上都有着一定的功夫。很多朋友想来大同学习刀削面，其实这个过程比较枯燥，时间也比较长，刀削面不光是技巧，还有一个耐力的功夫。比如说徒工期可以削面，但是同时来十多个客人，让你削面，可能一时就会手生，削出的面也是不均匀。所以东方削面加盟店在雇佣削面师傅的时候，都是要求有着三年以上的工作经验，就是为了让面更加劲道，削出的面更加的匀称好看。
可以说如今刀削面的发展速度非常的快，可能也就是几年的时间，从一些纪录片中就可以看到，不管是央视的《远方的家》还是山西本土的美食节目《尽善尽美》都可以看出，对于大同的历史文化的介绍中，总会夹带着大同的美食，在介绍到美食的时候也总是以刀削面作为主打。如今来到大同当地，很多朋友都会发现，大同当地的刀削面馆已经非常多了，这几年又开起来很多店面，有些事做手擀面的，虽然与刀削面不同，但是核心的味道，以及卤秘方的味道，还是与东方削面的味道相似。也正是有着大同刀削面加盟店的基础，才可以发展出更多的品种，更多的面食。本身山西作为面食大省，在制作刀削面以及卤上面都有着很独特的秘方以及配比。可以说在大同开面馆其实是有一定困难的，因为大同当地的面馆一方面是非常的多，一个新的品牌入驻必定要有着很强的竞争力，另一方面就是大同已经是刀削面的发源地，当地的群众从小到大都是爱吃面食的，尤其是刀削面，从最初的街边摊，到如今有规模的快餐店，都是经过了很多年的沉淀以及经营出来的。所以一个新的品牌必定要有一定的养店期，从而让当地的群众认可这个好味道，才能做出最正宗的味道。
刀削面从字面就可以看出来，刀削面一般都是使用人工削面，不光是在技巧上而且在削面的速度上都有着一定的功夫。很多朋友想来大同学习刀削面，其实这个过程比较枯燥，时间也比较长，刀削面不光是技巧，还有一个耐力的功夫。比如说徒工期可以削面，但是同时来十多个客人，让你削面，可能一时就会手生，削出的面也是不均匀。所以东方削面加盟店在雇佣削面师傅的时候，都是要求有着三年以上的工作经验，就是为了让面更加劲道，削出的面更加的匀称好看。
