大同刀削面加盟店竞争压力大，性价比还是顾客选择的重要标准
摘要：平日里在各家店的管理上都是按部就班，每到假期的时候，每家店的店长都是会提前一个星期就做好了预案。因为如今大同地区，东方削面加盟店就已经有了九家店，而且每家店的生意都是非常的好，可以说一到假期就会有100多号员工没有休息，每年的假期都是如此，我们也只能在平日里多给员工一些福利，在假期的时候多给员工一些奖金。
刚刚结束清明小长假，转眼五一劳动节的假期又来到了。可谓对于大同刀削面加盟店来说，又是一个高峰期来临了。这次的小长假与之前有所不同，之前的假期因为天气还不是很热，所以出行的人们也不是很多，一方面是因为大同当地的天气比较冷，因为地理原因的情况。而另外一个原因就是出行的话，必定都是一家人，所以一定会带孩子，天气太冷的话，就会担心孩子感冒所以一般都不愿意利用小长假，长途的奔波。而五一小长假，天气已经转暖，这几天大同地区的气温也是有着回升，基本都是在20度左右了，正适合旅游或者郊游。所以这次的长假对于顾客的流量一定会出现一个小高峰了。
平日里在各家店的管理上都是按部就班，每到假期的时候，每家店的店长都是会提前一个星期就做好了预案。因为如今大同地区，东方削面加盟店就已经有了九家店，而且每家店的生意都是非常的好，可以说一到假期就会有100多号员工没有休息，每年的假期都是如此，我们也只能在平日里多给员工一些福利，在假期的时候多给员工一些奖金。其实大同当地的刀削面馆是非常多的，竞争也很激烈。就拿2017年来说吧，大同当地的刀削面馆有规模的店面就增加了10多家，而且规模也是很大，基本面积都是在300平米左右，装修以及投资也都在100万左右了。所以说如今刀削面市场虽然非常的火热，但是近来创业的朋友也是非常的多，而对于了解刀削面的朋友来说，也许并不是很乐观。首先刀削面是作为一种地方饮食小吃，面的价格基本都是定位在十元以下的，所以可以说大同当地的刀削面馆比的不光是味道，还有性价比。在这里说一下东方削面加盟店，十多年以来价格都没有明显的上浮，可以说甚至比很多小店的价格都低，猪肉面的价格仍然是7元，所以很多外来的游客朋友都觉得价格很低，以至于怀疑是否赚钱。其实我们店是依靠量，基本纯利润也就在2元左右。而每天的营业额都会在1万5左右。其次就是刀削面竞争多了，对于味道来说更是要求精益求精，这也是这么多年，机器人削面一直没有打开大同的市场的原因之一。
所以说大同刀削面加盟店的竞争依靠的是性价比，好吃的味道放在第一位，合理的价位以及优质的服务，和店内环境同时并列在第二位。有竞争就会有淘汰，在大同当地开店要面临的压力很多，相比在外地开店做刀削面，成功的几率就会大大超过本地市场。
平日里在各家店的管理上都是按部就班，每到假期的时候，每家店的店长都是会提前一个星期就做好了预案。因为如今大同地区，东方削面加盟店就已经有了九家店，而且每家店的生意都是非常的好，可以说一到假期就会有100多号员工没有休息，每年的假期都是如此，我们也只能在平日里多给员工一些福利，在假期的时候多给员工一些奖金。其实大同当地的刀削面馆是非常多的，竞争也很激烈。就拿2017年来说吧，大同当地的刀削面馆有规模的店面就增加了10多家，而且规模也是很大，基本面积都是在300平米左右，装修以及投资也都在100万左右了。所以说如今刀削面市场虽然非常的火热，但是近来创业的朋友也是非常的多，而对于了解刀削面的朋友来说，也许并不是很乐观。首先刀削面是作为一种地方饮食小吃，面的价格基本都是定位在十元以下的，所以可以说大同当地的刀削面馆比的不光是味道，还有性价比。在这里说一下东方削面加盟店，十多年以来价格都没有明显的上浮，可以说甚至比很多小店的价格都低，猪肉面的价格仍然是7元，所以很多外来的游客朋友都觉得价格很低，以至于怀疑是否赚钱。其实我们店是依靠量，基本纯利润也就在2元左右。而每天的营业额都会在1万5左右。其次就是刀削面竞争多了，对于味道来说更是要求精益求精，这也是这么多年，机器人削面一直没有打开大同的市场的原因之一。
所以说大同刀削面加盟店的竞争依靠的是性价比，好吃的味道放在第一位，合理的价位以及优质的服务，和店内环境同时并列在第二位。有竞争就会有淘汰，在大同当地开店要面临的压力很多，相比在外地开店做刀削面，成功的几率就会大大超过本地市场。
