这几天全国性范围的降雨，让很多南方城市有了内涝。虽然到了夏季但是雨季的来临让很多外出摆摊的朋友感受到了无奈。虽然是短时的，但我们在夜市的时候也要注意安全。不管是雨天行车还是步走的朋友都要注意雨季安全。夏季来临，天气一天比一天炎热，但是却阻止不了旅游的热情。很多旅游城市到了夏季可以说是非常的火爆，大同从前几年开始转型。过去一提到山西大同，给大家的印象总是资源城市，煤炭，煤老板等。如今再提起来，有很多朋友都知道了大同的旅游城市，以及一些知名的文物古迹，以及美食。大同如今可以说是一座古都古迹连带美食的城市，夏天的天气凉爽，非常适合旅游。
      而对于创业的朋友来说，选择开一家刀削面加盟店可以说是非常适合的，首先他的优势比较明显，特别适合初次创业的朋友。首先就是他的利润很高，一碗面的成本如果按照标准量来计算的话，按照如今的肉菜价格，我们就以传统猪肉面为例子，一碗面的成本是在2.5元。一般在大同当地猪肉面的售价是在7.5或者8元，而如果到了外地的话价格可能会在10元以上。所以说利润空间还是可以的。第二就是对于经营的门槛低。一般创业者在前期的投资不会大，基本也就是10万以内，所以说对于初次创业的朋友来说门槛比较低。不需要多大的店面面积，也不需要多好的装修，只要有店，简单的装修就可以开店。因为刀削面本身就是属于特色面食，就像兰州拉面一样，店面有50平米左右就可以开店。而且依靠的就是味道好，只要你有好的味道，做出让顾客满意的味道就可以越做越好。第三点就是刀削面的针对群体，说起刀削面，基本大家都会知道山西的刀削面非常出名，而且刀削面的发源地就在山西大同，来过大同的朋友都会知道，大同当地面馆可以说非常的多，而且当地人也非常喜欢吃面，可以说基本一天三顿都可以是面食。很多店面都是从早上7点就开始营业，一直到晚上10点结束。可以说在营业时间期间，任何时间段都会有顾客前来吃面。而且刀削面的针对群体是属于大众化的，价格也是平民化的。所以只要把面品的质量，以及面食的味道做好，就可以开店了。要说味道就要亲自来考察品尝了，一家店的味道好不好就是看他的卤秘方。好的味道可以说是一家店的基本，只有味道做好了才能有好的生意。
      面对大众美食，刀削面的开店不仅要有良好的口碑以及好的味道，更要有自己的特色，比如说大同东方削面加盟店就是多年来的老字号，五种卤汤的味道也是非常的美味，针对各种不同的顾客，选择最好的味道。