大同东方削面加盟好味道，经过无数次的实验才得到
摘要：第一步选择调料有了，第二步就是找比例，可以说一碗面好不好吃都在卤汤上，而制作卤汤的时候，20多种调料都需要一种一种的调式，如果有一种调料放的比例多了，就会突出这个调料的味道，而压制住了其他味道。所以对于这么多种调料来说，选择一个适当以及正确的比例就需要多次重复的制作。
做刀削面培训转眼已经走过了七个年头了，从最初的一家小店开始做起。经过无数次的锻炼以及试验，终于做出来让大家都较为满意的味道。还记得当初刚开始做的时候，对于每个步骤都非常用心，可是做出来的味道总是缺陷一些。后来通过对调料的对比，从中找出最为适合的调料。现在回头想想，当时光是做料油这一个步骤就用了基本一个月的时间。因为可以说为了一个好味道，必须要经过多次的试验，可能突出不了香味或者是被其他味道所掩盖住了。所以说对于调料的品牌是非常重要的。直到如今我们的调料品牌一直没有变化，很多朋友说调料不好买，还记得当初，一些品牌调料都是从大同当地发快递运输，而如今这些品牌在网上都是可以买到的。
第一步选择调料有了，第二步就是找比例，可以说一碗面好不好吃都在卤汤上，而制作卤汤的时候，20多种调料都需要一种一种的调式，如果有一种调料放的比例多了，就会突出这个调料的味道，而压制住了其他味道。所以对于这么多种调料来说，选择一个适当以及正确的比例就需要多次重复的制作。找到其中的平衡点，虽然如今说感觉不是很难，但是回想起当时的制作可是非常的复杂，每天制作的时候都需要用电子称来称克数，每一种调料的克数都需要记录下来，这样才能准确无误的做好精确性。举个例子来说，光是炸料油，为了突出面食的香味，而且不能有任何的油腻感以及腥味，所以就需要有一个准确的比例，光是大料的使用就用了不下十次的试验。更别说其他中草药的应用了。所以如今各位学员和我学习拿到的卤秘方单，可以说是当时是来之不易的。经过这么多次的应用，才有了如今的好味道。所以说大同刀削面加盟店可以说是经过无数次的试验才有了如今的好味道，相信各位来过大同的朋友都亲自品尝过，可能味道方面众口难调，但是在大同当地东方削面加盟店的生意以及规模都是众所周知的，到了节假日或者小长假的时候，更是门庭若市，高峰期的时候都需要排队等候才能吃到一碗刀削面。
所以说创业不容易，好的味道更是不是轻而易举就可以得到的。任何一家店的特色都是有着自己独特的秘方，而这个制作的方法则是经过多次的试验，有着很多人背后的辛苦才能做出来的。如果您发现有一家店的味道非常的好吃，而且品质上也是非常高的。那么一定不久之后他家的生意就会非常的好，做餐饮行业这么多年的经验告诉我们，只有好味道，有特色，高品质才是一家店发展的持久力。
第一步选择调料有了，第二步就是找比例，可以说一碗面好不好吃都在卤汤上，而制作卤汤的时候，20多种调料都需要一种一种的调式，如果有一种调料放的比例多了，就会突出这个调料的味道，而压制住了其他味道。所以对于这么多种调料来说，选择一个适当以及正确的比例就需要多次重复的制作。找到其中的平衡点，虽然如今说感觉不是很难，但是回想起当时的制作可是非常的复杂，每天制作的时候都需要用电子称来称克数，每一种调料的克数都需要记录下来，这样才能准确无误的做好精确性。举个例子来说，光是炸料油，为了突出面食的香味，而且不能有任何的油腻感以及腥味，所以就需要有一个准确的比例，光是大料的使用就用了不下十次的试验。更别说其他中草药的应用了。所以如今各位学员和我学习拿到的卤秘方单，可以说是当时是来之不易的。经过这么多次的应用，才有了如今的好味道。所以说大同刀削面加盟店可以说是经过无数次的试验才有了如今的好味道，相信各位来过大同的朋友都亲自品尝过，可能味道方面众口难调，但是在大同当地东方削面加盟店的生意以及规模都是众所周知的，到了节假日或者小长假的时候，更是门庭若市，高峰期的时候都需要排队等候才能吃到一碗刀削面。
所以说创业不容易，好的味道更是不是轻而易举就可以得到的。任何一家店的特色都是有着自己独特的秘方，而这个制作的方法则是经过多次的试验，有着很多人背后的辛苦才能做出来的。如果您发现有一家店的味道非常的好吃，而且品质上也是非常高的。那么一定不久之后他家的生意就会非常的好，做餐饮行业这么多年的经验告诉我们，只有好味道，有特色，高品质才是一家店发展的持久力。
