做饮食事无巨细，大同刀削面发现问题第一时间要圆满解决
摘要：之前很多顾客就反映了大同刀削面加盟店的营业模式有些不合理，在高峰期吃面的时候。很多顾客在排队，如果是结伴而来的还好，有人排队有人占座，这样等待的时间中，可以找到座位。买到面之后直接可以端着面有座位就餐。而如果是单独一个人来就餐的话，就是非常的麻烦复杂了。因为需要排队点餐，点好了餐之后还需要等待大约十分钟来最近取餐，所以取到餐品之后就可能出现没有座位落座就餐的情况出现。
新模式推出新举措，做餐饮行业也要与时俱进，与时代结合。如今是网络科技的时代，不管是微信还是支付宝。只要做的好受到大家的欢迎就是成功，同样做餐饮也是，面对高峰期顾客流量多的问题，我们也开始着手解决。在最近，我们以及与科技网络公司合作，开发了自助点餐，可以说方便了大家的点餐，而且节省了去吧台排队交钱，再领号牌等待的时间。如今只需要进店后落座。然后用手机扫描桌子上的二维码就可以自助点餐而且交费。剩下的只需要您在座位上等待几分钟，菜品服务人员就会给您端到面前。
之前很多顾客就反映了大同刀削面加盟店的营业模式有些不合理，在高峰期吃面的时候。很多顾客在排队，如果是结伴而来的还好，有人排队有人占座，这样等待的时间中，可以找到座位。买到面之后直接可以端着面有座位就餐。而如果是单独一个人来就餐的话，就是非常的麻烦复杂了。因为需要排队点餐，点好了餐之后还需要等待大约十分钟来最近取餐，所以取到餐品之后就可能出现没有座位落座就餐的情况出现。所以说很多单独就餐的朋友在高峰期就不会来大同刀削面加盟点吃面了，其实这个问题我们也注意到了，但是由于多年的饮食习惯，大同各家面馆都是这样的点餐就餐过程，一时间真没有找到解决的方法。如果是淡季的时候还好，空座位多。但是一到中午或者晚间就餐的高峰期，确实座位不好找，即使有顾客用完餐之后离开，但是由于在排队点餐，也没有办法去占位。所以就会出现非常尴尬的情况。而如今随着网络科技的发展，使用二维码扫码点餐的时代来了，在最近几个月内，我们就在个家店面推出了自助点餐。只要顾客使用手机扫描座位的二维码，并且自助点餐，交费。我们后台就会有了相应的信息，直接服务人员就会将菜品端到您的面前。可以说这种模式，相对于年轻人就餐或者是赶时间就餐的朋友来说是非常的方便，可以减少了排队点餐的过程，而且在高峰期的时候，虽然吃的是快餐，但是不用点餐排队了，直接找座位入座就餐。节约了差不多15分钟的时间，而且对于店内的收银人员来说，也大大减轻了劳动力。所以说可谓科技改变生活，将下来我们将在各家店的桌面上粘贴相应的二维码，做到真正方便顾客。
有问题就要能发现，餐饮行业中往往细节处是非常的多。很多朋友之前没有做餐饮行业，但是一旦接触或者经营餐饮行业就会发现，餐饮行业不光是需要各个事情亲力亲为，而且对于细节处的注意也是要处理的非常认真。可以说事无巨细，发现了问题我们就要想办法解决。之所以大同东方削面可以做到今天的成绩，不光是因为有着优秀的后厨团队制作出优质的好味道，更是有着团结的管理服务团队，对于日常的任何细节都要注意，而且要找出好的合理的解决办法。
