记忆中大同刀削面是最美味的面食
摘要：最近饮食栏目又将焦点集中到了大同，大同当地的面食以及美食是这次主要介绍的内容，不光是大同当地的一些知名的刀削面馆，还有很多老字号的面馆，虽然大同人知道的老字号屈指可数，但是这次的介绍却让很多大同人感觉从来没有听说过的面馆
大同当地的面食还是非常出名的，在山西各地只要是刀削面，基本都愿意打上大同刀削面的品牌。一方面是为了说明正宗，一方面是为了突显面食的正宗味道。而很多来到大同之后，都想找一家大同刀削面。却发现大同面馆虽然多，但是没有一家店是叫做大同刀削面的。所以大同只是发源地，而刀削面的品牌是各家店铺老板自己取的，在外地可以叫山西刀削面或者大同刀削面。但是在大同本地如果这样起店名的话，就显的比较外行了。
最近饮食栏目又将焦点集中到了大同，大同当地的面食以及美食是这次主要介绍的内容，不光是大同当地的一些知名的刀削面馆，还有很多老字号的面馆，虽然大同人知道的老字号屈指可数，但是这次的介绍却让很多大同人感觉从来没有听说过的面馆，竟然成为了主力军，而且开店年久。而大同人喜欢吃的面食没有一个上榜呢，这也许就是广告的营销作用。但是如果外地的朋友或者客人来大同的话，我们还是愿意介绍大同本地的面食，比如说东方削面，小梁削面等等，都是大同非常有特色的面食。不仅味道好，而且特色也是其他店面无法比拟的。所以来大同当地的话，刀削面一定是要去吃的，吃的时候可以问问当地的朋友或者上网看一下大家的点评。这样就可以直接找到最适合最好吃，性价比也是最高的店面了。
如今刀削面已经成为了大众的美食，不光是年轻人爱吃，因为他的便捷以及快餐的服务模式，中老年爱吃，因为有面食的香浓，老年人也爱吃，因为刀削面一直是大同人最初的美食，多少年来一直大同公认的美食。而且刀削面如今种类也是比较多的，不再是十几年前那几种单一的味道。而且有清单的也有素面，可以说针对不同人群有着不同的口味，是大家最为喜欢的面食。
