做好味道提高服务，刀削面加盟养店期要坚持
摘要：很多朋友是慕名而来，来考察刀削面也好，考察创业项目也好，但是最终的目的还是要开店赚钱，只要你有好的味道，就不愁没有顾客的认可，虽然说刚起步的店面需要有一个阶段的养店期，才能让顾客慢慢的信任，但是这个过程也是需要我们去用心做的，这个过程中主要是要把我们的味道做好，做好品质，提高品质，让品质得到顾客的认可
面对如今创业难，就业难，做生意也是挺难的。大家都不愿意去购买，而物价的价格却又是一天一个价，不创业不就业也不行。而做刀削面加盟店一个很重要的原因就是成本低，就业难度低，大家都离不开，都愿意去吃面。而且只要你的味道做的好，做出了品牌，利润也是相当的可观，很高的。这几年帮不少朋友成功开店，虽然收取一些报酬，但是如今这行的竞争力也大，不如前些年好做了。大家也都在想做什么行业可以增值，保值。想来想去还是做自己懂的行业，做老本行吧。那就是餐饮行业。
很多朋友是慕名而来，来考察刀削面也好，考察创业项目也好，但是最终的目的还是要开店赚钱，只要你有好的味道，就不愁没有顾客的认可，虽然说刚起步的店面需要有一个阶段的养店期，才能让顾客慢慢的信任，但是这个过程也是需要我们去用心做的，这个过程中主要是要把我们的味道做好，做好品质，提高品质，让品质得到顾客的认可，让品质来赢得顾客的喜爱。做了刀削面这么多年了，其实做餐饮是很枯燥的，尤其是起步阶段，老板必须亲力亲为，将店内任何的情况以及布置，人员的管理都需要我们去做了解，有的时候甚至要把后厨都了解。尤其是做刀削面加盟店，很多朋友开店初期自己做卤，但是由于事情多，或者生意忙，就需要雇佣人员来做了，而核心的卤秘方又不外传，所以就得自己来制作核心的步骤，这样才能保证店内的味道一直保持原汁原味，好的品质。当然如果后厨人员是信得过的，完全可以将卤秘方教给他们来制作，如果是雇佣的人员，还是需要自己做。因为其实是有利有弊，生意好的话，后厨的核心制作人员会和你涨工资，或者自己离开，自己去开店。所以东方削面也好还是大同其他店面也好，只要是做刀削面的，基本都是将核心技术掌握在自己的手中。
新开的店面有一个过渡期间，我们常常所说的养店期，就是这个时间段。在这个时间段内可能店里的生意一般，少则一个月多则三个月，这个期间是顾客了解的期间，所以这个期间我们不要气馁，将自己的品质以及服务做好，下一步就是耐心的坚持。只有坚持，才能做出好的品质以及好的生意。
