商场内开一家刀削面加盟店，也是非常好的创业思路
摘要：如何在淡季中寻找商机，往往都是各位创业者开店老板一直在思考的问题。这么多年的餐饮经营经验告诉我们。不管是中餐还是西餐，还是快餐，淡旺季的情况都是会有的，即使是大同东方削面加盟店，也是有淡季的。如果有朋友路过迎泽街的东方削面就可以观察一下，这家店可以说是众多店中生意最好的一家，不仅人气旺，而且经营的时间也是最长，即使是这样知名店铺，在淡季的时候，晚上8点钟的时候，就餐的顾客依然是稀稀落落，屈指可数。
刚刚过去的双十一让大家都从网络购物的狂欢中走出来。这几天也陆陆续续收到了网络购物的快递了。可以说，每年双十一的销售，成为了全年的一个最高峰，而为什么要有双十一呢。最主要的原因是淡季，淡季来了。这几天随着天气变冷，温度越来越低，自然出来就餐的朋友也是越来越少了，基本上餐饮行业，到了晚上8点的时候就已经过了高峰期了，一周来看，生意最好的时候就是周五周末了。
忙碌了一周，大家都很自然的想休息一下，懒懒的也懒得做饭了，所以晚饭一般都是选择到外面就餐，所以对于餐饮行业老板来说，一周来说最希望的就是周五了。然而往往是在淡季的时候又临近了圣诞节以及元旦，所以双十一来说，也是在淡季为商户点燃了一波销售高峰，可以说在这寒冬的淡季，一股熊熊热火点燃了大家的激情。双十一不仅是在线上，如今线下的实体店也跟着网上的店铺一同做起来了折扣，有些时候线下的折扣力度甚至要比线上的折扣还要高，而餐饮行业的促销活动，就往往要利用送券或者是满减了。
比如说在大型商场里的餐饮店，往往都是和商场的主题活动一起搭配的，比如消费满100送50的抵用券，或者是满200元减20元，相当于直接给予了九折的折扣力度，所以说力度有了，那么销售就有。如今刀削面加盟店也都是处于淡季经营，可以说一天的营业额基本只有旺季时候的三分之一，最主要的原因就是就餐时间的减少，之前晚餐的就餐时间从晚上6点到9点，如今基本就是6点到7点，缩短到了一个小时就餐时间。所以说时间缩短，自然的各方面的经营营业额就上不去了。所以在淡季的时候，经营是要讲究技巧的，经常配合着节日，做一些活动让利的优惠，不仅可以增加人气，而且也能增加各位老板的信心。
如何在淡季中寻找商机，往往都是各位创业者开店老板一直在思考的问题。这么多年的餐饮经营经验告诉我们。不管是中餐还是西餐，还是快餐，淡旺季的情况都是会有的，即使是大同东方削面加盟店，也是有淡季的。如果有朋友路过迎泽街的东方削面就可以观察一下，这家店可以说是众多店中生意最好的一家，不仅人气旺，而且经营的时间也是最长，即使是这样知名店铺，在淡季的时候，晚上8点钟的时候，就餐的顾客依然是稀稀落落，屈指可数。
随着冬天到来，各家店铺生意冷淡一些是正常的，我们可以趁着这段时间，将店内的特色继续改良推广，也可以将店铺的人员以及后厨的管理再做进一步的优化，让店内的经营以及菜品品质提高更好的品质。
忙碌了一周，大家都很自然的想休息一下，懒懒的也懒得做饭了，所以晚饭一般都是选择到外面就餐，所以对于餐饮行业老板来说，一周来说最希望的就是周五了。然而往往是在淡季的时候又临近了圣诞节以及元旦，所以双十一来说，也是在淡季为商户点燃了一波销售高峰，可以说在这寒冬的淡季，一股熊熊热火点燃了大家的激情。双十一不仅是在线上，如今线下的实体店也跟着网上的店铺一同做起来了折扣，有些时候线下的折扣力度甚至要比线上的折扣还要高，而餐饮行业的促销活动，就往往要利用送券或者是满减了。
比如说在大型商场里的餐饮店，往往都是和商场的主题活动一起搭配的，比如消费满100送50的抵用券，或者是满200元减20元，相当于直接给予了九折的折扣力度，所以说力度有了，那么销售就有。如今刀削面加盟店也都是处于淡季经营，可以说一天的营业额基本只有旺季时候的三分之一，最主要的原因就是就餐时间的减少，之前晚餐的就餐时间从晚上6点到9点，如今基本就是6点到7点，缩短到了一个小时就餐时间。所以说时间缩短，自然的各方面的经营营业额就上不去了。所以在淡季的时候，经营是要讲究技巧的，经常配合着节日，做一些活动让利的优惠，不仅可以增加人气，而且也能增加各位老板的信心。
如何在淡季中寻找商机，往往都是各位创业者开店老板一直在思考的问题。这么多年的餐饮经营经验告诉我们。不管是中餐还是西餐，还是快餐，淡旺季的情况都是会有的，即使是大同东方削面加盟店，也是有淡季的。如果有朋友路过迎泽街的东方削面就可以观察一下，这家店可以说是众多店中生意最好的一家，不仅人气旺，而且经营的时间也是最长，即使是这样知名店铺，在淡季的时候，晚上8点钟的时候，就餐的顾客依然是稀稀落落，屈指可数。
随着冬天到来，各家店铺生意冷淡一些是正常的，我们可以趁着这段时间，将店内的特色继续改良推广，也可以将店铺的人员以及后厨的管理再做进一步的优化，让店内的经营以及菜品品质提高更好的品质。
