开店前期，一定要做好后厨的设备环保达标
摘要：还有一些店铺，做成了明亮的后厨，开放式厨房，或者是在大型的白领聚集地或者高端商场，都会直接选择使用电力，使用电磁灶或者是电煮面锅，这种灶具价格比较高。投资高，但是优点就是干净整洁卫生，看不到明火，油烟等各方面也比直接用火的要少很多，更环保更高端。
如今做餐饮行业时候，都会对店内的后厨厨具进行选择，在前几年的时候，都会选择用液化气或者天然气罐来做，这样的好处是使用方便，而且成本相对较低，费用也低很多。而且在初期装修投资的时候，成本也是很低的。后期由于液化气罐的危险性，基本不让使用，也慢慢的被市场所淘汰了。而另外一种成本低的餐饮灶具又面世了，那就是柴油灶。这种灶具的特点是使用柴油进行点燃后使用，而且价格低，在油品储存的时候，是需要在后厨或者店外设立一个大的储油罐，使用起来也相对方便，但要说最有利的效果，那还是这种油灶的价格低，性价比高。
而如果店铺装修比较高或者连锁加盟的刀削面馆，都会选择直接使用整改为天然气管道，虽然花费费用高，但是一劳永逸，改好天然气管道入户之后，不仅使用天然气的费用较为低，性价比高，而且使用更加安全，节省后厨的地方，不需要再像以前那样，后厨需要专门有地方放置储油罐或者天然气罐，而且使用起来也是非常的方便。缺点就是前期的更改管道的手续以及费用比较高。
还有一些店铺，做成了明亮的后厨，开放式厨房，或者是在大型的白领聚集地或者高端商场，都会直接选择使用电力，使用电磁灶或者是电煮面锅，这种灶具价格比较高。投资高，但是优点就是干净整洁卫生，看不到明火，油烟等各方面也比直接用火的要少很多，更环保更高端。
当然这几种后厨设备的选择都是可以的，都可以直接使用，但是对于餐饮后厨来说，要根据店内的整体风格，以及店铺的装修来决定的。根据店内的环境以及装修来选择合适的厨具。
如今开店，做刀削面加盟店前，一定要对各项后厨设备的环保标准要做好标准，如今餐饮行业的管理以及餐厨垃圾再到油烟的排放，都有一整套的规定。所以我们在购买厨具的时候一定要选择合适的，适合的。
而如果店铺装修比较高或者连锁加盟的刀削面馆，都会选择直接使用整改为天然气管道，虽然花费费用高，但是一劳永逸，改好天然气管道入户之后，不仅使用天然气的费用较为低，性价比高，而且使用更加安全，节省后厨的地方，不需要再像以前那样，后厨需要专门有地方放置储油罐或者天然气罐，而且使用起来也是非常的方便。缺点就是前期的更改管道的手续以及费用比较高。
还有一些店铺，做成了明亮的后厨，开放式厨房，或者是在大型的白领聚集地或者高端商场，都会直接选择使用电力，使用电磁灶或者是电煮面锅，这种灶具价格比较高。投资高，但是优点就是干净整洁卫生，看不到明火，油烟等各方面也比直接用火的要少很多，更环保更高端。
当然这几种后厨设备的选择都是可以的，都可以直接使用，但是对于餐饮后厨来说，要根据店内的整体风格，以及店铺的装修来决定的。根据店内的环境以及装修来选择合适的厨具。
如今开店，做刀削面加盟店前，一定要对各项后厨设备的环保标准要做好标准，如今餐饮行业的管理以及餐厨垃圾再到油烟的排放，都有一整套的规定。所以我们在购买厨具的时候一定要选择合适的，适合的。
