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餐饮行业遇冷,坚持高品质做好开业的准备工作。
作者:管理员    发布于:2020-02-22 21:09:49    文字:【】【】【
摘要:所以餐饮行业还是一个需要你要有真本事的行业,没有真本事,那么对于餐饮行业来说,那么只能是停滞不前。即使短暂的好生意,也并不代表什么,往往新开的店铺是最难做的,因为有一个养店期,新开的店铺必然优惠大,活动多,让顾客认可,得到顾客的信任。
    这些天大同各家刀削面馆都处于停业的状态,不仅店内不营业,而且对外加盟以及培训也相继停止了。为的就是大家的健康。因为餐饮行业一直都是属于高密集以及高聚集的行业,所以对于在疫情期间,刀削面加盟各家分店都展开了自查消毒,以及停止营业。等待疫情结束后,再以最好的味道以及最好的服务来迎接大家到店内就餐。随着最近的停止营业,很多行业的老板以及创业者都会说,很难坚持,因为停止营业之后,生意必然受到很大的影响,基本是没有生意可以做。而且每个月的开支也是非常大的,最主要的一块就是人员的工资开支。
    面对困难的时候,国家就会帮助你,从2月到6月份的房租,只要是国有行业的租房都会有房租的减免,尤其是一些国有企业或者是市政府部门的厂房等,都会有一个优惠的政策,对于房租的减免。而如果个体人员的话,那么就要看房东的态度了,往往是房东都不会给予减免,毕竟都是属于个人,给你减免了之后,房东的损失谁来支付呢?所以对于行业来说,不仅是需要我们做好疫情之后的工作计划以及部署,而且要保证员工的就位。
   做餐饮以及刀削面加盟行业的朋友都知道,餐饮行业的人工一直都是处于供不应求的,往往餐饮行业的员工都是长期招聘,如今由于年轻人消费高,往往不愿意做餐饮行业,受不了累,所以餐饮行业如今都是服务大嫂了,这也是餐饮行业一个普遍的想象,社会在进步,年轻人都出外工作,或者入职高薪行业。所以餐饮行业等服务性的行业,都是由服务嫂来代替,这也是行业避免不了的。
   从创业之初,相信各位朋友就有印象,不仅要有好的味道来让顾客认可,而且还必须要有一个好的服务态度,就比如说餐饮行业的翘楚之一,火锅海底捞,要说起海底捞相信大家第一印象不是他的味道,而是他的服务,他不依靠好的味道来竞争,而是依靠好的服务来赢得顾客,这也是属于一种经营模式,服务好没有人能模仿也没有人可以赶超,这就是他成功之处。同样发展了多家上百家的店铺。
    所以餐饮行业还是一个需要你要有真本事的行业,没有真本事,那么对于餐饮行业来说,那么只能是停滞不前。即使短暂的好生意,也并不代表什么,往往新开的店铺是最难做的,因为有一个养店期,新开的店铺必然优惠大,活动多,让顾客认可,得到顾客的信任。但是反过来呢?你必须要有能拿得出手的味道,能让顾客认可的好味道。所以一家店必须要有他的特点。就比如东方削面加盟店,特点就是五种卤的好味道,是任何一家刀削面馆都比不了的,主打就是味道好,服务好。