刀削面加盟店也可以外卖配送面食了。
摘要：最近有很多前来培训的朋友，也都在考虑开店之后要出外卖，毕竟如今餐饮外卖是一个大的趋势。而要想刀削面加盟店出外卖的话，首先就要将刀削面做出来之后分餐打包。比如煮熟的面可以用凉水过一下，然后卤汤单独装，这样可以保持差不多20分钟，面条还是不沾粘的。还有一个方法就是适用于路途远，时间久的地区配送。
餐饮行业在最近两年可以说发展也是非常的快，虽然平日里做餐饮行业都需要有门面，有自己的店铺，而且还需要顾客知道你的店，所以做起来不仅需要有一个好的项目，一个好的方向，还需要你要有一个好的味道。当然这一切开店的前提都是要前期的投资比较大，比如说房租以及开店的装修。而如今这些问题都不是最为重要的了，通过外卖的配送，对于餐饮行业来说，虽然说配送方会抽取你的利润，但是如果看量的话，属于薄利多销。往往一家店铺通过外卖以及网上的配送可以说，可以达到增加平日里就餐的30%以上。
甚至有一些小店铺，外卖的生意要远远比店内的实体经营生意要好，一些网络上的网红店铺，更是依靠网络的订单以及外卖订单成功成为了销量冠军，如今打开手机软件，任何一款的外卖配送软件上面，排名在前的往往都是一些店铺不大的特色店铺，因为味道做的好，性价比高。所以点餐的数量往往名列前茅。生意也是非常的好，而做刀削面加盟店的朋友可能就要失去一部分网络订单了，值钱大同东方削面加盟店也尝试过通过外卖配送的方式，来增加店内的就餐率，但是开始的一个月之内，销售数量明显的上升，基本可以说是堂食的20%的销量，但是退单率也是非常的高。经过了解，才发现，由于下单再到配送再到送到顾客的手上。往往需要大约20到30分钟。而刀削面一旦盖住盖子之后，就会出现吸汤汁以及沾粘的情况发生，也就是当顾客收到了面食的时候，就会发现面食都是沾在了一起，而且卤汤的汤汁也被吸收干了。没有办法食用了，和直接到店内堂食的效果比起来，差很多。所以这种情况的发生，往往也就导致了退单率的提升。相比一个月的外卖，虽然量提升了，但是营业额却没有提升，反而因为外卖的提成，而出现了亏损。所以刀削面做外卖的这一个营销口就暂时停止了。
最近有很多前来培训的朋友，也都在考虑开店之后要出外卖，毕竟如今餐饮外卖是一个大的趋势。而要想刀削面加盟店出外卖的话，首先就要将刀削面做出来之后分餐打包。比如煮熟的面可以用凉水过一下，然后卤汤单独装，这样可以保持差不多20分钟，面条还是不沾粘的。还有一个方法就是适用于路途远，时间久的地区配送。可以使用干面，上面散玉米粉，这样面也不沾粘，回到家中，让顾客自己煮面后，然后把卤汤倒入就可以了。两种方法都是适用于刀削面配送的，也是经验之谈。所以今后如果刀削面加盟店需要外卖配送的时候，是完全可以使用这种方法来配送的。不仅可以增加店内的销售额，而且对于店铺在网上的知名度也有一定的提高。
甚至有一些小店铺，外卖的生意要远远比店内的实体经营生意要好，一些网络上的网红店铺，更是依靠网络的订单以及外卖订单成功成为了销量冠军，如今打开手机软件，任何一款的外卖配送软件上面，排名在前的往往都是一些店铺不大的特色店铺，因为味道做的好，性价比高。所以点餐的数量往往名列前茅。生意也是非常的好，而做刀削面加盟店的朋友可能就要失去一部分网络订单了，值钱大同东方削面加盟店也尝试过通过外卖配送的方式，来增加店内的就餐率，但是开始的一个月之内，销售数量明显的上升，基本可以说是堂食的20%的销量，但是退单率也是非常的高。经过了解，才发现，由于下单再到配送再到送到顾客的手上。往往需要大约20到30分钟。而刀削面一旦盖住盖子之后，就会出现吸汤汁以及沾粘的情况发生，也就是当顾客收到了面食的时候，就会发现面食都是沾在了一起，而且卤汤的汤汁也被吸收干了。没有办法食用了，和直接到店内堂食的效果比起来，差很多。所以这种情况的发生，往往也就导致了退单率的提升。相比一个月的外卖，虽然量提升了，但是营业额却没有提升，反而因为外卖的提成，而出现了亏损。所以刀削面做外卖的这一个营销口就暂时停止了。
最近有很多前来培训的朋友，也都在考虑开店之后要出外卖，毕竟如今餐饮外卖是一个大的趋势。而要想刀削面加盟店出外卖的话，首先就要将刀削面做出来之后分餐打包。比如煮熟的面可以用凉水过一下，然后卤汤单独装，这样可以保持差不多20分钟，面条还是不沾粘的。还有一个方法就是适用于路途远，时间久的地区配送。可以使用干面，上面散玉米粉，这样面也不沾粘，回到家中，让顾客自己煮面后，然后把卤汤倒入就可以了。两种方法都是适用于刀削面配送的，也是经验之谈。所以今后如果刀削面加盟店需要外卖配送的时候，是完全可以使用这种方法来配送的。不仅可以增加店内的销售额，而且对于店铺在网上的知名度也有一定的提高。
