大同刀削面的三高，高品质高口碑高性价比
摘要：餐饮市场之前受到疫情的影响，虽然今年下半年已经纷纷复工复产了，但是在餐饮的管理以及经营方面，还是需要不断的学习，不断的接受新的事物，以前是通过自己的经营管理，从而带动来店内的顾客来感受感知，如今是通过自己对于店铺的经营以及口味，来通过顾客的评价，让更多网络上的朋友来了解。总而言之，就是对于店铺的服务要求高了，品质要求高了，性价比要求高了。
如今一个好的品牌必须要有后期的维护以及后续的品质保证，很多朋友开刀削面馆都不仅仅局限于自己的一家店铺，当生意好了之后，就想着扩大规模，开连锁也好，或者是将自己的品牌做成加盟店，自己当总店，其他创业者加盟我的店铺。这样的想法是好，但是真正做起来了之后，品质一定要保证。这样才能做好口碑，一家店铺的口碑对于这家店的名声来说是非常重要的，好的店铺不仅仅要有好的品牌，更要有好的口碑。
这几天网络上对于一家老字号的知名店铺发起来了讨论。说起来这家店的品牌，可以说是家喻户晓，不仅仅是在现在出名，过去也是非常的出名，一直以霸气著称，甚至可以说成为了当地旅游的必备打卡之地。而经过多年的经营，这家店铺的品质是有所下降。所以专程有网友前去考察，价格高，性价比低，是大部分人对于这家店的普遍的评论。同样是做面食，同样是做大众的美食，如果你的策略走高端的话，必然在品质上也要高端，食材选择最好的。不要在价格上高端，在品质上低端，甚至是毫无性价比之言，这样的话，这家店铺今后的发展也会遇到瓶颈，对于品牌口碑化也会降低。
所以说口碑是一家店性价比以及服务各个方面的综合体现，只有做好了各个方面的细节，才能赢得顾客的口碑，尤其是如今的餐饮市场，普遍都存在一个现象，那就是评价，打开任何一款软件，或者在网络上搜索，都会把当地出名的小吃，以及店铺的名称找到，当然对于这家店的评论也都在上面，所以哥哥商家的品质都是一目了然的。
就像橱柜中的商品一样，透明化，让大家来选择，相信大家自然会选择那些口碑好，分数高的店铺前来就餐，同样也会对这样的店铺有一个评分，给后续前来就餐或者有意来就餐的顾客一个中肯的评鉴。
如今做餐饮不像之前那么好做，难在于对于品质之高，对于任何细节都要做好。当然对于一些老板来说反而更好做了，之前是酒香不怕巷子深，现在是酒虽然香，但是没有人知道，如今通过网络的点评都可以很好的推荐，并让大家认可认知。同样对于这样高品质的店铺来说，生意是越来越好做了。
餐饮市场之前受到疫情的影响，虽然今年下半年已经纷纷复工复产了，但是在餐饮的管理以及经营方面，还是需要不断的学习，不断的接受新的事物，以前是通过自己的经营管理，从而带动来店内的顾客来感受感知，如今是通过自己对于店铺的经营以及口味，来通过顾客的评价，让更多网络上的朋友来了解。总而言之，就是对于店铺的服务要求高了，品质要求高了，性价比要求高了。
这几天网络上对于一家老字号的知名店铺发起来了讨论。说起来这家店的品牌，可以说是家喻户晓，不仅仅是在现在出名，过去也是非常的出名，一直以霸气著称，甚至可以说成为了当地旅游的必备打卡之地。而经过多年的经营，这家店铺的品质是有所下降。所以专程有网友前去考察，价格高，性价比低，是大部分人对于这家店的普遍的评论。同样是做面食，同样是做大众的美食，如果你的策略走高端的话，必然在品质上也要高端，食材选择最好的。不要在价格上高端，在品质上低端，甚至是毫无性价比之言，这样的话，这家店铺今后的发展也会遇到瓶颈，对于品牌口碑化也会降低。
所以说口碑是一家店性价比以及服务各个方面的综合体现，只有做好了各个方面的细节，才能赢得顾客的口碑，尤其是如今的餐饮市场，普遍都存在一个现象，那就是评价，打开任何一款软件，或者在网络上搜索，都会把当地出名的小吃，以及店铺的名称找到，当然对于这家店的评论也都在上面，所以哥哥商家的品质都是一目了然的。
就像橱柜中的商品一样，透明化，让大家来选择，相信大家自然会选择那些口碑好，分数高的店铺前来就餐，同样也会对这样的店铺有一个评分，给后续前来就餐或者有意来就餐的顾客一个中肯的评鉴。
如今做餐饮不像之前那么好做，难在于对于品质之高，对于任何细节都要做好。当然对于一些老板来说反而更好做了，之前是酒香不怕巷子深，现在是酒虽然香，但是没有人知道，如今通过网络的点评都可以很好的推荐，并让大家认可认知。同样对于这样高品质的店铺来说，生意是越来越好做了。
餐饮市场之前受到疫情的影响，虽然今年下半年已经纷纷复工复产了，但是在餐饮的管理以及经营方面，还是需要不断的学习，不断的接受新的事物，以前是通过自己的经营管理，从而带动来店内的顾客来感受感知，如今是通过自己对于店铺的经营以及口味，来通过顾客的评价，让更多网络上的朋友来了解。总而言之，就是对于店铺的服务要求高了，品质要求高了，性价比要求高了。
