初次创业做刀削面加盟店，如何选址开店？
摘要：往往可以说很多知名度高的品牌刀削面馆，在初期创业的时候，也都是按照这个思路，一步一步的做起来的。所以选址创业的话，要先考察几个小区的晚餐以及中午就餐的情况，可以先做一个摸底。选择几个备选小区附近，在结合人流量以及中午和晚饭的就餐情况，来择优选择。之后就是做好大同刀削面的味道，自然生意越做越好了。
开店成本的上升，最主要的原因还是在于初期创业的房租以及装修。可以说房租的租金往往是占用很大一部分创业资金。尤其是在市区位置好的店铺，前几年可以说位置好的店铺基本都是一铺难求，而如今位置好的店铺也有一些开始了转让或者转租了。但是租金的费用依然是如今创业的大部分支出。开刀削面如何选择合适的位置，以及合理的面积呢？
今天我们就来说一说开刀削面馆如何做一家位置好，口味好的店铺。先说位置，如果是初期创业者的话，可以选择面积在100平米以内的房租，一方面是面积大的话，相对于人员的支出以及整体店铺的管理，容易出现管理混乱的问题。而100平米以内的店铺，基本一家店的人员配置在六个人左右，前台两个，后厨两个，洗碗工一人，外围收餐上餐一人。所以说这样的搭配再加上老板亲力亲为的话，可以说管理是比较方便的。而如果起步就选择大面积的铺面来做，往往都是选择加盟类的面馆，或者是自己已经有了多年的餐饮经营经验。
其次第二点就是位置，刀削面不属于洋快餐那种价格高，利润高的店铺，所以商业性的要求不高，一般选择人流量大的小区附近。也可以这样说，刀削面店铺因为投资方面的原因，就存在有了局限性，尤其是对于创业初期的老板，局限性在所难免，一方面你的店铺品牌度不高，知名度也不高。所以选择在大型小区周边的话，主要就是有针对性，顾客群体也都是在附近居住的居民，所以这样的话，对于开店来说，就要做好味道以及服务，因为今后的生意主要都是依靠老顾客。
毕竟每个人的居住区附近是最常就餐的，如果能把味道做好，服务做好，在环境卫生方面在整洁干净的话。基本上周边几个小区如果就餐的话，都会考虑你家的刀削面馆。所以属于选址方面的小成本投资，但是目的性要强。这样合理的搭配，不仅仅是在成本上有了很大的节约支出，而且对于自己店铺今后的发展生意来说，也是比较好起步的。当知名度上升之后，开今后连锁店或者分店的时候，再考虑接近一些商业圈的店铺。
往往可以说很多知名度高的品牌刀削面馆，在初期创业的时候，也都是按照这个思路，一步一步的做起来的。所以选址创业的话，要先考察几个小区的晚餐以及中午就餐的情况，可以先做一个摸底。选择几个备选小区附近，在结合人流量以及中午和晚饭的就餐情况，来择优选择。之后就是做好大同刀削面的味道，自然生意越做越好了。
