五一小长假来了，进入四月的时候，就想着五一小长假。今年都五一小长假可以说是疫情之后也最为放心的一次，之前因为疫情的原因，大家都没有在放假的时候专程出来旅游。可以说这次的小长假，带动了各类旅游经济。也让大家有了专程出来旅游的机会。

      要说这次的小长假对于大同来说，专程有很多的朋友是为了大同的美食而来，这几天不仅仅是有着灯展，更是进入古城就可以感受到大同人民的热情。要是说到吃美食，大同的美食可是很多。不仅仅是品种多样，更是在制作的工艺上有着独特的技术。

      刀削面如今这几天成为了外地游客嘴里的打卡之处，之前一说大同刀削面就是香浓的口味，而现在不仅仅是香浓，更有着好的考察以及技巧。可以说在味道方面也是兼顾着外地的朋友，所以东方削面之所以成功，生意好。基本就在于真材实料的制作，以及一些对于品牌的选择。所以个个方面都做好咯，做的每一项过程或者标准化，都有严格的步骤。所以才能作出如今好吃不贵，大家都喜欢吃的面食。今天是五一长假的第一天，各地游客齐聚大同，一方面游览各类名文古迹，一方面品尝大同特为出名的刀削面。