餐饮行业在大家眼里都是非常有发展的行业，在最初的几年中，各行各业的竞争都是比较激烈的，尤其是在实体业中，而且有了网络的冲击之后，很多人都是上网来购买自己的所需。一方面是足不出户就可以购买自己的所需，另外一个方面就是品牌以及品类的多样化，可以说不管是做哪个行业，都是可以通过网络来购买的。也就是这样的情况下，对于实体的冲击比较大，而且价格方面是非常低的，不管是运输还是性价比方面都可以说是比实体店要强很多的。

      所以各个方面的冲击都直接影响到了实体的经营，而餐饮行业，因为必须得亲自来品尝，所以在前几年的时候，总感觉餐饮行业是最不受到网络影响的，而且只要你做出来了特色，那么效果味道都是一定非常好的。所以大同刀削面加盟发展的速度也是很快的，很多外地的朋友都前来考察加盟，尤其是对于大同东方削面这家店，更是络绎不绝。做出来了品牌更是做出来了口碑，即使是如今受到疫情的影响，本地的食客也是非常的认可的。不仅仅是味道好，而且种类也是非常的多。外地的朋友品尝了之后也是连连称赞，所以在之前几年里，刀削面在外地也是遍地开花，一时间开起来的店铺也是很多，而且生意也都非常的好，一时间大同刀削面的品牌口号都被大家所知晓。

      后期网络外卖的配送直接在餐饮行业里做大，各家店铺都可以通过平台来展示自己店内的菜品以及特色，同时做出来的效果也是非常的好，客人可以直接通过外卖平台来点餐配送。不仅仅提高店内的点餐效率，同时也加大了知名度以及店内的营业额。可以说是双赢。再到如今，通过网络的推广，短视频的发布来推动店铺的知名度以及曝光度。