大同刀削面退出双人套餐，带动消费
摘要：今年的餐饮行业已经没有了高利润，一方面是房屋的价格，一方面就是人员员工的工资都比较高。可以说是非常的难做，都需要降低费用，做团购或者是需要网络来带动流量，
餐饮今年的生意可以说不好做，尤其是和疫情之前相比，更是难了许多。往年的餐饮做出来了品牌，总会有很多顾客慕名前来，而且生意也都不错。而今年的餐饮行业已经没有了高利润，一方面是房屋的价格，一方面就是人员员工的工资都比较高。可以说是非常的难做，都需要降低费用，做团购或者是需要网络来带动流量，只有这样坚持的做。
所以自然而然的来说，既然实体经营不好做，那么自然而然的就是我们做加盟培训的也是很冷清了，虽然大同刀削面做的是大众品牌，走的是大众消费的路线，但是从根本上来说还是需要走量也就是有顾客的消费能力来带动起来。很多朋友第一次做刀削面加盟就是看准了大众美食，消费不高，而且吃起来的味道也好。自然而然的受到大家的喜欢和欢迎。虽然现在总体的出面量是一样，但是个体的消费能力却下降了，也就是说之前人均消费是20元，现在降低到了15元左右，虽然总体的面量是相同，但是营业额却减少了。
之所以如今很多的店铺都是以团购或者是网红探店的模式来做，最主要的效果是薄利多销，将利润降低也总比没有生意好，毕竟每天都开支都是在那里摆着的。所以说如今的餐饮要有经验，一方面是不变的销售以及人员开支，另外一方面就是利润缩水，从而使消费带动力也同比的降低了。
