今年的春节，可以说大同古城热闹非凡，不仅有着各类灯展，而且还有大同的美食，大同的特色活动，从进入正月，大同古城内的活动就接二连三，不仅仅有着美景，而且还有着各类的大同本地文化演出，可以说这次的活动，大同古城非常的亮彩。

       餐饮方面也是各家店铺魅力全开，大同特色的刀削面，凉粉，以及各种热菜炒菜中餐，都让游客们在游览文物古迹的同时，也感受到了大同这座魅力古都的风采。而且要说起美食，餐饮，那么必不可少的大同当地特色面食，可以说来大同必吃的就是刀削面，作为发源地，大同刀削面不仅仅是在口味方面，而且再技艺方面也是非常的出类拔萃，可以说一碗刀削面吃起来香浓味美，背后更有着大同面食的神韵的古都文化。

        大同作为刀削面的发源地，之前只是在本地受到大家的喜欢，虽然一直有着大同刀削面的名号，但是真正在外地或者外省开店的数量也是很少，趁着春节假期，来大同旅游的游客多了起来，所以大同刀削面也是受到大家一致的好评，再加上如今对于面食的推广，通过短视频等传播。刀削面在外地开店也是越来越多。如果您也想开一家正宗好吃的面食店铺，不妨来大同考察一下，尤其东方削面的味道可以说非常的地道，尤其店铺的规模以及数量，先亲自来品尝，看看生意和尝尝味道，适合当地的口味之后，在考虑开店，全套的卤汤制作方法全部教给您，让您在当地也可以开一家正宗的刀削面馆.