刀削面机器人的呈现，刮起了一阵 噱头 之风，跟着进一步的完善，机器人刀削面机曾经成为开店老板们的首选。由于人工费用越来越高，机器人削面机就杰出了它的优越性。
有许多学员问我，用机器人刀削面如何？经用吗？
今日我帮把长处，缺陷说一下。首要，机器人削面机的呈现，是刀削面的前进，阐明山西面食刀削面被越来越多的朋友所承受，已经走出山西。这点非常高兴。作为一名大同人更感到骄傲。
从大同刀削面，手工削面曾经有几十年的前史，就连削面刀也阅历了换代更新。由简略的月牙刀，成为缺角刀，然后发展为今日的勾刀。使削面师操作起来更自若。

和人工比拟，削面的质量机器人是必定比不了的，这点毫无疑问，人工削面的长度，与本人和面操控的速度，与刀口的面团把握都是颠末一天天的操练而把握的，而机器是程序化的，对面的形状，削面时的进展，都是无法主动调整的。www.eastdaoxiaomian.com

而削面机的长处，在于削面的速度快，操作的简略化，并且省去了人工的开支。套用一句话“21世纪什么最贵，答案是 技能工” 如今削面机的更新换代也非常快，由刚开始的摆臂式削面，改为了面板平移。从面板的受限，如今改成了加长形的。并且加入了电脑操控，主动操控刀树，主动平坦面团。一系列的改动，使削面机再运用难度上，运用年限长都改进了不少。并且还在进一步的改造，推出更适合商场的种类。在这里我就不引见品牌了，省的有打广告的嫌疑。但有朋友需求买的话，我会协助引见，性价比最高，最适合您的品牌，让您直接联络厂家。

如今削面机最适合的就是开店面积不大，刚刚起步，或许首次触摸面食，首次开店的老板。不只可以省去人工，节约本钱，还可堆集经历。 像一些做餐饮的老板找到我，首先就是让我帮他们找削面师傅，虽然削面师是可以帮找到的，但工资比我们当地要高。详谈得知：一，他们是做餐饮成功的，都曾经有几家店，要开阔新的面食商场。二，是用人工传统的文化，杰出 的技艺可以吸引更多的顾客。三，是要继续撒播这门手工，做到最正宗 最强。

以上就是简略的剖析，削面师和机器人之间的优缺陷。比拟忠恳，有利有弊，希望能够帮朋友们大体了解二种的优缺点。欢送前来品味 。如今在外地开店，根本都运用机器人削面机，主要原因仍是人工的费用，工资都水涨船高，一名好的削面师工资曾经在大同本地到达3000元，去外地的话都在4000左右。