网上眼花缭乱的信息，都是介绍刀削面的，面食的利润很高，所以近年来，面馆犹如雨后春笋遍地开花。尤其是在北方，基本每个地区都有特色的刀削面，生意好的面馆。这与北方人爱吃面有很大关系，但也有很多面馆，没开多久就关闭歇业了，这是因为味道的原因。

      众所周知，大同作为煤都，特产不仅有煤，还有著名的，驰名中外的大同刀削面。说起刀削面大家都以为是山西刀削面，其实在山西，大同是刀削面之乡。而我们店的刀削面，味道更可以说是代表了2000年以后的潮流，以前刀削面只有一种，那就是猪肉刀削面，用的卤梢子是猪肉的，而我们不仅在传统上进行了改良，使味道更大众化，更香浓，而且还推出了另外四种面，基本覆盖了广大食客的需求。分别是传统牛肉面，清汤羊肉面，鲜蘑海带肉丝，什锦素面。有些人看到我们生意特别好，也模仿起来了，但味道是模仿不来的，相差太远。这点，您有机会亲自来大同品尝一下就知道了。所以选择我们不单是靠嘴上说，还要靠您嘴上尝，眼睛上看。亲自来看，感受一下正宗刀削面的魅力。

      这核心的刀削面加盟，就在于卤了。面是没有特殊的味道，必须要靠卤来搭配，才可以做出美味的削面，五种卤虽看似简单，但其制作过程还是很复杂的，因为必须将量比控制好，才能在色香味上都把握着特别好。这样做出来的卤，浇到面上，光让人看就已经食欲满满了。欢迎大家前来，看了我们的生意，肯定会让您选择我们，尝了我们的味道，肯定让您唇齿留香。