刀削面加盟经营管理的注意事项
摘要：对的，经营管理，然后是味道的统一不变，必须要做好才能让顾客满意，说起来容易，做起来难，从几方面入手，可以提高效率。看您开店的面积，如果是开一小店
守店不容易，首先就是面对的，经营管理，然后是味道的统一不变，必须要做好才能让顾客满意，说起来容易，做起来难，从几方面入手，可以提高效率。看您开店的面积，如果是开一小店，面积在70平米以下，那基本不存在管理的问题，因为人员的不多，所以也不至于管理的空白。如果要开100平米以上的，那就需要动脑筋了，一是管理的人员比较多，二是厨房的需求大，必须要高效率化。
以前的大同刀削面加盟我们都知道.环境都是脏.乱.差.不光小店是这样.其中也不乏一些店面上百平的大店也是如此.每个店之间比的不是就餐环境和卫生.而是比的价格低廉.店主们都认为.来吃的顾客很多.我们没必要装修那么好.浪费.近年来随着对生活品味的提升，削面的经营模式也需要改变。第一个把刀削面快餐化.看着里面如同KFC般的装修.放着轻音乐.整个店里的气氛都给人一种活泼.欢快的感觉.立刻就会喜欢上了这种店的风格.这就是所说的环境优化。俗话说三分开带你七分守店，就是这个道理了。
环境决定生意好坏，您相信吗？ 据统计，KFC，麦当劳等外企，首先注重的食品，其次就是就餐环境。一个良好的环境决定就餐选择，决定成败。大同刀削面是非常有名的,当外地的旅游者来到大同,向人打听:你们大同什么面最好吃,最正宗，回答基本是：刀削面，而其中的佼佼者就是 东方削面。 东方削面的经营
一个良好的就餐环境决定生意好坏，您相信吗？ 据统计，KFC，麦当劳等外企，首先注重的食品，其次就是就餐环境。一个良好的环境决定就餐选择，决定成败。大同刀削面是非常有名的,当外地的旅游者来到大同,向人打听:你们大同什么面最好吃,最正宗，回答基本是：刀削面，而其中的佼佼者就是 东方削面。 东方削面的经营成功不仅是味道的独特，而且与就餐环境，经营理念有着不可分割的关系。
这个是管理的重要性，所以说守店难开店容易，开店无非就是购置与执照，而守店就需要用心来管理，尤其是面积大的店，很多来学习刀削面加盟的朋友说起来，都说虽然开店大小付出的辛苦一样，但大店的管理与员工的沟通是个问题。这就需要我们用心的用经验来管理。我建议第一次开店的朋友，如果不是员工都有关系的化，还是开一些比较小一些的店积累经验再做起来。
