山西刀削面加盟使用机器人效率提高
摘要：一谈起刀削面，给大家的第一印象是那熟练的刀工，表演性的操作。可谓是观赏与传统技艺的结合，光看师傅熟练的削面也想亲自品尝一下这正宗的大同刀削面。做特色的刀削面，做代表性的，那就当属山西，山西面食在全国也是非常出名的，而在山西大同却有着面食发源地，之乡的陈号。这是因为五大面食品中，刀削面排名第一。
一谈起刀削面，给大家的第一印象是那熟练的刀工，表演性的操作。可谓是观赏与传统技艺的结合，光看师傅熟练的削面也想亲自品尝一下这正宗的大同刀削面。做特色的刀削面，做代表性的，那就当属山西，山西面食在全国也是非常出名的，而在山西大同却有着面食发源地，之乡的陈号。这是因为五大面食品中，刀削面排名第一。
一根根粗细均匀的削面下锅，一会时间便漂浮起来。犹如落叶一般，又名落叶飞刀面。一名好的削面师傅，一天能削出两袋面，一袋面就是50斤，可想劳动力是多么的大。山西刀削面加盟便全部是削面师，因为在山西好的削面师还是能找到的，前几次文章里都说了卤，臊子的重要性，提升面的味道，好不好吃都看它。而削面也是一门技术，好多朋友问起来，想学削面，那可不是一天两天就可以学会的。要经历徒工，揉面，一步一步的来，时间也需要在半年时间左右，最重要的还需要有实际操作的经验，否则锅一开了，水益出来了就手忙脚乱了。所以说是个熟练，技巧，耐力相结合的活。也许就是因为削面师傅的原因，使刀削面加盟一直处于瓶颈，而且刀削面在其他省市发展也是比较慢的。
而在最近几年，刀削面机器人的广告铺面而来，可以代替人工，而且好处就是节约了人工成本，速度加快了，一台质量过硬的削面机可以抵三个削面师。不仅在速度上快了，而且在质量上也基本可以于人工相媲美，最重要的是不在因为削面师的难找而出现局限性。用上削面机以后开店的老板们就放心了，不担心人工的问题，不担心削面师会突然不干了。所以可以说解决了燃眉之急。刀削面加盟之所以接受机器人削面机，主要也是从整体的性价比和成本核算方面来算的。
在大同削面师的工资已经翻倍了，已经达到3000元一个月的工资，相当于白领的工资，可以说是技术工种越来越少了。这也就是机器人削面机可以迅速占领市场的原因。虽说本店全部使用人工削面，主要是因为大同是刀削面的发源地，我们是最正宗的刀削面加盟如果选用机器，首先就是不正宗，让多年吃面的百姓失望，肯定不会来本店品尝。因为在最正宗的地方都不用人工削面，那就是砸自己的招牌。所以外地的朋友可以大胆的使用，效果是非常好的。
