刀削面加盟大同美食介绍
摘要：吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品
如今的大同已经日星月异，变化非常大，城市已经成规模，走在大街小巷都是高楼林立，不少中外的游客前来游览。这来到大同不得不品尝中华第一面食-大同刀削面。吃好了就要去云岗大佛顶礼膜拜，可以说大同这座古城凝聚了美食与历史的见证。
大同刀削面首当其冲，作为面食的五大之首。大同的面食，可谓是从细节的削面艺术，到味道都是数一数二的。
莜面窝窝形似圆形小筒，制作时先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟，即“三熟”。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是口感柔滑，香味扑鼻，美不可言。大同刀削面加盟
吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品
兔头的制作过程倒不是很繁琐，首先将兔头去毛，洗剥，然后剪掉多余的眼帘，冲掉血水，最后将兔头放锅里煮。半小时后，香喷喷的兔头就出锅了。大同有很多兔头店，但为什么有的店特别火呢？这其中的奥秘就在于用料了，一锅好汤往往能做出一道好菜，兔头也不例外。
来大同这座古城旅游，必然要品尝当地的特色小吃，名吃。大同的小吃品种虽然不多，但品质却非常的高，味道特别的好。以刀削面加盟为主，刀削面可谓是全国知名，大同削面的身影也是在全国各地开花，可谓证明味道有多好。所以来大同的朋友必须要品尝一下刀削面才不白来大同。
