刀削面加盟新模式，打造品牌快餐
摘要：刀削面的快餐化形式已经被越来越多的朋友所认可，以其便捷，味道可口，以及面食的成品新鲜，被大家所喜爱。而在最近几年的开店模式与运营中发现，规模的开店和管理还是有非常大的关系
刀削面的快餐化形式已经被越来越多的朋友所认可，以其便捷，味道可口，以及面食的成品新鲜，被大家所喜爱。而在最近几年的开店模式与运营中发现，规模的开店和管理还是有非常大的关系。还是无法做到真正的快餐核心化，和KFC等一些商业运作成熟的店比还是不行。主要是大同刀削面加盟的品牌还属于本地化。比如东方削面在山西以及周边的城市非常的出名，但出了周边省区就很少有人知道了。这也就是推广的形式不同。
而KFC都是以商场以及商业中心为主体，消费人群以家庭和白领为主，人均消费60元左右的餐馆对于白领家庭比较有吸引力。 四周的家庭和白领来这里吃饭，以后还会有新的餐厅陆续开业。有业内人士以为，商务消费、高端餐饮在以后的两三年内都会面对下滑的题目，转型是大势所趋。刀削面加盟
固然现在餐饮行业整体压力大，可是逛商场作为一种家庭周末休闲，或许有的顾客不购物，但基本都会就餐。 这也就是KFC，麦当劳等商业快餐的经营理念。以便捷高档次，低价格为主来吸引消费。而如果做大同刀削面加盟定位大众的正餐、快餐目前仍保持较快增长，新型业态如团餐、社区餐表现抢眼。 有一些新开的分店，或者学员开的店，如果在经济条件允许的情况下，不如做大，做强，也选择以商业行为主，是不错的选择。
城中购物中央内大量餐饮企业陆续开业，从人均消费水平来看以大众餐饮为主，主要瞄准的是“合家欢”型聚餐。 “我在万达广场的分店正在装修，那边将主要针对家庭客人，预计达到收支平衡所需的时间更短。 ”王品团体市场部副总经理赵广丰告诉本报记者，“家庭客的销售占比约40%，此外就是朋友聚会和情侣就餐。 ”
所以概念的改变也非常重要，以前都是以特色，以品位来吸引顾客前来，如果换位思考。大同刀削面加盟不如走出老规矩，以商业为主，开店开到商业性质浓厚的地段，来招揽顾客，让大的人流量带动面食的销售，也是一个非常好的办法。而且对品牌的迅速推广非常的好。
