刀削面加盟介绍凉拌凉菜的做法
摘要：1.海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干。
2.把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干。
对于很多朋友想开店，却不会做凉菜，现在我们教您一种家常的拌凉菜，味道也是非常好的。
虽然比不过凉菜师傅做的精细，但如果您开的店，面积不大，属于家常做法的化，也是非常有卖点的，最重要的是做法非常的简单，只要用心去做，不会有问题的。这也是大同刀削面加盟一贯的作风
刀削面厨师今天给大家带来一道夏季清凉菜-凉拌三丝-
1.海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干。
2.把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干。
3.取干净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐略微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌平均，白糖化开后，出锅，晾凉。
4.熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油即可。
这样就可以了，然后可以搭配自己调职的辣椒油或者陈醋，让顾客自己选择调整细小的味道，调拌出他们自己喜欢的味道就可以了。说起来很容易，只要大家用心做。做出美味的刀削面加盟口味是不成问题的
