大同刀削面的传统荣誉
摘要：刀削面的荣誉，从90年代就以大同刀削面为主来代表山西的面食。不管是本店大同人还是外地的客人来到大同都爱吃一碗正宗的刀削面，就连山西电视台来采访都为大同当地的吃面热所震撼
刀削面的荣誉，从90年代就以大同刀削面为主来代表山西的面食。不管是本店大同人还是外地的客人来到大同都爱吃一碗正宗的刀削面，就连山西电视台来采访都为大同当地的吃面热所震撼。很多朋友第一次来大同，发现早上就吃面，而且排起了长长的队伍，这就是大同的特色。一天三顿都吃刀削面。
自古以来山西的面食，东北的大米。是尽人皆知的。作为地道的山西人，对面食更是情有独钟。并且对刀削面更是记忆犹新。在大同基本上咱们最爱吃的面食即是刀削面，也是由于如此，而被称为大同刀削面，能够说大同是刀削面加盟发源地，是刀削面的自创，正宗的传承之初。
来山西旅游，看乔家大院，看晋祠，游云冈石窟，品大同刀削面加盟，这现已成为越来越多的游客的习气。一到大同便要问当地的刀削面哪里最正宗，最好吃。能够看出大同刀削面在咱们心目中的位置和遥想，必需要尝一碗正宗的刀削面才能够说真实吃过刀削面。
并且尤为自豪的是，在08年以后，很多城市都刮起了刀削面加盟之风，并且刀削面也被列为了山西的非文化物质遗产，再2010年，接受了电视台的采访，其时主持人就要一碗刀削面亲身品味，边吃边说，公然对得起大同刀削面的字号，仍是你们家的正宗。这就是传统卤秘方的重要性，必须要保证品尝的不变，味道的永恒才可以让店的生意越做越好。
大同刀削面不仅只是口头相传，只要是来过大同，都知道东方削面加盟，都知道大同正宗的刀削面位置。新开店，就是要做出好名声，做出好品质，这样才能在以后的日常营业中站住脚，让老顾客信赖，让新顾客愿意来。这样虽然是短短的几句话，但包含了很多的到底，其中就是味道好不好，就靠群众来不来。所以看一家店味道行不行，那肯定要看生意。如今生活水平提高了，对于刀削面加盟，大家只要味道好，就愿意来，而且天天来。
