俗话说，刀削面靠的即是猪肉的浓香才让群众所喜爱，而今日通过多年的实习，咱们也能够做出相同好吃的家庭做法，下面就为我们介绍一下家庭做法的刀削面加盟
羊肉卤制造
　　主料：山羊肉7斤、面盐0.8斤、老抽1两、面酱1斤、料酒2两、好酱油0.5斤、味精2两、大葱半斤、姜末5两、花椒1两、大茴香2两、小茴香5钱，桂皮1两、良姜2两、白芷3两2钱，毕波4钱、丁香3钱，肉寇半两、砂仁半两，干草2钱、石奈2钱、木香1钱。
    1、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。
　　2、把炒锅放在火上参加切碎的适当羊油用中火炼出羊油，油烧至7-8层热把葱花、姜末与以上大料放入油锅内进行煸炒，待炒出香味后，在放入面酱，待面酱炒香发粘后，在加控干的羊肉进行煸炒，再加面盐、酱油、老抽、料酒、味精与羊肉一同拌匀，待羊肉发红入味后在参加适当的开汤，用大火炖制30分钟后，转为中火，待肉脆汁浓后在转为小火盖上盖焖至半小时，30分钟后见肉烂汁红、味浓后关火，将肉带汁一同倒入盆内，待用时在加汤与肉伴匀，撒大葱末即可食用。
   尽管很简单与东方削面加盟的滋味不一样，但也对比合适家庭食用品味，若是要想学最棒的做法，仍是您亲自来本店到大同刀削面加盟亲自来品味一下。学习这最正宗的口味与做法。