从最初的的开宾馆到如今的开面馆，进入饮食行业，李哥可谓一路走过。十五号，鄂尔多斯店开业了。这家店是我做刀削面加盟与培训多年来，第一家装修如此豪华，投资如此大的店。在这里感谢李哥的信任，当时就是一个电话，李哥就来打大同亲自考察，从点滴入手，与随行的朋友品尝了好多面馆，最后还是选择了我们，不管从味道还是模式上，我们的都让李哥动心了。
       这家店装修就用了大约两个月的时间，房租加上装修已经投资了不少钱了，而且统一的规划模式，就针对固定的人群来做面，做好面，在当地是第一家以大同刀削面为主，而且走的是快餐路线的店。开业当天，很多朋友慕名前来品尝，光一天就达到了营业额上了8000，可谓开门大吉。希望在后面的营业更上一层路。
       这家店的面积370平米是两层的，一楼主要是散客用餐，二层专门为带小朋友的家长设计，可以一家到二楼用餐，而且还有单独的儿童乐园，让小朋友也可以快乐轻松的玩耍，这个模式有些是参考了KFC的模式。所以可谓非常用心。而后厨是选用了机器人削面机，统一的锅灶，使用开放式厨房，让顾客一眼就可以看到后厨的一切，可谓干净而放心。而且选用了动画的主题，名字就叫麦兜面馆，装修风格也是和大同的东方削面加盟一样，运营以及管理都是快餐的模式。