镇店之宝靠味道，刀削面加盟凭好味道帮您创业成功
摘要： 现在开的就是靠味道口碑了。最近山东德州的朋友和我说对面开了一家叫春林刀削面的，也是从大同找的师傅说是我们店的味道，已经开业了。当时很纳闷，我们的技术完全保密不可能会知道啊。结果开业了，李老板亲自去品尝一下，味道特别难吃，和他的店形成了对比
现在开的就是靠味道口碑了。最近山东德州的朋友和我说对面开了一家叫春林刀削面的，也是从大同找的师傅说是我们店的味道，已经开业了。当时很纳闷，我们的技术完全保密不可能会知道啊。结果开业了，李老板亲自去品尝一下，味道特别难吃，和他的店形成了对比。短短两个月那家店就开始营业下滑了。而我们先前教的那家生意越来越好，这就是竞争而形成的对比，让顾客来选择最好吃的味道，所以从开店的第一步就要先找准了方向，找准了机会。这样才能开业后做出正宗大同刀削面加盟的口味。 在当地立住脚。
基本上新开的刀削面店，基本都是走快餐路线，既然做快餐，那么就一定要做出品牌效应。首先要选择过硬的技术，口味一定要比其他大部分同行的都要好，其次就是装修，还有设计，一定要做出自己的品牌特色，让人一看，就觉得这个店是一个连锁店，只有做到这几点，才能在未来的刀削面快餐行业中，占有一席之地。比如说，从我这里出去的学员在山东德州开的刀削面加盟，已经成功的走上了连锁经营之路。而且在当地已经小有名气了。
其实面对这越来越多的快餐类型的快餐类型的刀削面店，其实，消费者已经有点审美疲劳，甚至一些生活条件比较好的人，从心里就比较排斥去快餐店吃饭，觉得去了快餐店里就是勉强解决温饱。面对这这样一群消费者的心态，我们可以把店开成才传统中餐型，把刀削面做为店里的镇店之宝，特色主食。这样，一些消费比较高的人，来了可以吃炒菜，喝酒，然后来一碗刀削面。最近正在北京筹备的昌平店就要做出这种古朴的形式，在装修上就要从细节入手，用八角凳以及方桌，给人以老字号的感觉。
开店不分前后，靠的就是味道与特色，只要做好了就是一面旗帜，让顾客认可。这也就是其中的道理了。前期的养店到中期的客人认可，再到后期的开连锁以及加盟都是要顺其自然的做。
基本上新开的刀削面店，基本都是走快餐路线，既然做快餐，那么就一定要做出品牌效应。首先要选择过硬的技术，口味一定要比其他大部分同行的都要好，其次就是装修，还有设计，一定要做出自己的品牌特色，让人一看，就觉得这个店是一个连锁店，只有做到这几点，才能在未来的刀削面快餐行业中，占有一席之地。比如说，从我这里出去的学员在山东德州开的刀削面加盟，已经成功的走上了连锁经营之路。而且在当地已经小有名气了。
其实面对这越来越多的快餐类型的快餐类型的刀削面店，其实，消费者已经有点审美疲劳，甚至一些生活条件比较好的人，从心里就比较排斥去快餐店吃饭，觉得去了快餐店里就是勉强解决温饱。面对这这样一群消费者的心态，我们可以把店开成才传统中餐型，把刀削面做为店里的镇店之宝，特色主食。这样，一些消费比较高的人，来了可以吃炒菜，喝酒，然后来一碗刀削面。最近正在北京筹备的昌平店就要做出这种古朴的形式，在装修上就要从细节入手，用八角凳以及方桌，给人以老字号的感觉。
开店不分前后，靠的就是味道与特色，只要做好了就是一面旗帜，让顾客认可。这也就是其中的道理了。前期的养店到中期的客人认可，再到后期的开连锁以及加盟都是要顺其自然的做。
