从开始的一家店到如今发展到大同六家店，太原两家店，走过了十年的历程，简单的说是创业扩张，而如果说的具体那就是用味道和诚信赢得了大家的认可，赢得了刀削面加盟的品牌文化，所以从最基本的选料都后期销售的服务，我们可谓是一心一意，用信任来回报大家。
     入冬以来，大同的气温已经到了零下，而且最冷的时候已经达到了零下15度。在这寒冷的季节，王哥专程从天津来大同学习技术，考察我们六家实体店。因为早以前就听过我们店非常的出名，所以这次也是亲自来品尝，看看是否名副其实。
     王哥当时表示也想做大，做成我们东方削面加盟的规模，在这里祝王哥开业大吉。装修的很朴实，大约花费了8万元，以墙面的装修为主，下面是用木板包装，上方则选择了用壁纸的颜色来搭配。特别的快餐形式，在周边的饭店中也属于特别高档的了
     其实王哥的店当时来大同的时候已经开始装修了，到我们店后亲自品尝了，传统猪肉面，浓香牛肉面，清汤羊肉面以及海带肉丝和什锦素面。没想到的是五种味道都非常的好吃，非常适合天津的口味。所以在品尝的第二天就要我们和他一起到天津来做臊子了。大同刀削面加盟的历史悠久，代表了北方面食的最高水平，在当地或者周边省市都是非常出名的。王哥的店是一层的，面积不大，营业面积有120平米，由于我们的到来，所以后厨一直没有装修，我们建议用开放式的厨房，可以显的营业面积大，而且更利于卫生，让顾客进门就可以看到后厨，吃的放心给人的第一印象也是非常好的。由于此店是在大学城附近，周边的大学生就有13万人，可谓市场非常的好。而且学生吃的就是味道好实惠，前期的养店时间也非常短。而且有不断的生源补充，所以后期的发展非常的看好。而更重要的一点是王哥不做眼前的买卖，也就是说眼光很长远。
     由于是在大学城附近，还有几所大家要入住，所以立刻就租上了房子，不至于以后想租而出现没房可租，而要出高额的转让费用。这也就是当初开店的初衷，就是要做成在当地，在大学城只此一家正宗的味道，正宗的品味