大同刀削面以优质的就餐环境装修来服务顾客
摘要：精致的装修让顾客第一感觉非常好，所以如今的饭馆还是刀削面馆从装修上都做了一番功夫，已经和过去那种，简陋的小房子，几张简单的餐桌，而且桌椅都是铁腿的，时间长的话就会出现发黑，而且沾上油烟是非常难以清除的。这也是给顾客感觉脏乱差的感觉很直观的。所以我们要做就要做的精致，从细节出发。不要给客人不好的感觉，从几个方面可以改观
精致的装修让顾客第一感觉非常好，所以如今的饭馆还是刀削面馆从装修上都做了一番功夫，已经和过去那种，简陋的小房子，几张简单的餐桌，而且桌椅都是铁腿的，时间长的话就会出现发黑，而且沾上油烟是非常难以清除的。这也是给顾客感觉脏乱差的感觉很直观的。所以我们要做就要做的精致，从细节出发。不要给客人不好的感觉，从几个方面可以改观“
首先就是厨房，因为厨房的油烟是最大的，而且又是出刀削面，削面的地方，如果不收拾的话，长期起来的油烟会让厨房非常的脏，而且油腻的厚度很难清理。其实厨房是重中之重，而且再设计与运用上都要做的很贴心，方便。为以后长久的工作打基础。如今厨房已经都是开放式的，像快餐的模式走。期间有出现过明档的窗口，让顾客可以直观的看见大同刀削面出面以及对面食的要求很高。
其次就是就餐的环境，好的厨房让顾客在等待与就餐的同时可以更好的让大家了解，让大家看到整个的削面过程以及出面，和面，让顾客更放心，很干净。然后再就餐的营业面积上也要动一番脑筋，主要就是要做好软件的包装，也就是餐椅与桌子，还有桌面的软装饰。让顾客感到干净。而且要顾客就餐的同时，对地面的清尘工作也要同时的进行，才能做好每一位顾客。让大家喜欢上这种感觉。
再有就是吧台的点餐与服务了，统一的着装与配置，可以让顾客在第一眼就喜欢上，虽然需要等待，但在点餐的时候可以亲自看到后厨的师傅忙碌的声影，以及只做刀削面的过程，可以边看边等，也会让大家很乐意等待。再配置好优质刀削面加盟统一的灯箱，让顾客抬头就可以清楚的看到每一种面的特色，以及更好的点餐。
首先就是厨房，因为厨房的油烟是最大的，而且又是出刀削面，削面的地方，如果不收拾的话，长期起来的油烟会让厨房非常的脏，而且油腻的厚度很难清理。其实厨房是重中之重，而且再设计与运用上都要做的很贴心，方便。为以后长久的工作打基础。如今厨房已经都是开放式的，像快餐的模式走。期间有出现过明档的窗口，让顾客可以直观的看见大同刀削面出面以及对面食的要求很高。
其次就是就餐的环境，好的厨房让顾客在等待与就餐的同时可以更好的让大家了解，让大家看到整个的削面过程以及出面，和面，让顾客更放心，很干净。然后再就餐的营业面积上也要动一番脑筋，主要就是要做好软件的包装，也就是餐椅与桌子，还有桌面的软装饰。让顾客感到干净。而且要顾客就餐的同时，对地面的清尘工作也要同时的进行，才能做好每一位顾客。让大家喜欢上这种感觉。
再有就是吧台的点餐与服务了，统一的着装与配置，可以让顾客在第一眼就喜欢上，虽然需要等待，但在点餐的时候可以亲自看到后厨的师傅忙碌的声影，以及只做刀削面的过程，可以边看边等，也会让大家很乐意等待。再配置好优质刀削面加盟统一的灯箱，让顾客抬头就可以清楚的看到每一种面的特色，以及更好的点餐。
