模仿开店不如创新开店，帮创业者分享成功面馆
摘要：对于第一次就准备创业做餐饮或者已经入足餐饮界的朋友来说。一个店的品牌是非常重要的，往往大家细心去观察就会发现，成功的店，生意好的店，规模大的店都是总部的直营，是不做加盟的。这也就是说明，赚钱的活人家自己去做，不可能好好的让你来分一杯羹，而且还带有风险
对于第一次就准备创业做餐饮或者已经入足餐饮界的朋友来说。一个店的品牌是非常重要的，往往大家细心去观察就会发现，成功的店，生意好的店，规模大的店都是总部的直营，是不做加盟的。这也就是说明，赚钱的活人家自己去做，不可能好好的让你来分一杯羹，而且还带有风险，万一把人家的品牌做坏。那辛辛苦苦培养起来的总店就不好做了。这也就是其中的一部分原因。而如果是自己开店又想复制营业的模式，就必须要有核心的技术，也就是味道要相同或者更好吃才可以做到。这也就是存在于是加盟还是做自己创立品牌的矛盾之处了。
如果选择做加盟店的话，意图即是仿制成功的单店形式，规范化仅仅连锁仿制中一个元素。餐饮连锁的实质不仅仅是规范化，而是规范店形式咱们要仿制的是单店形式。既然是一个单店形式，因而一定是一个可持续发展的商业形式。餐饮单店形式要思考七大要素：品牌店的方针人群、选址、店肆规划（面积、连锁店品牌形象和内部装修）、推广、特征菜品和效劳、加工间、人员和平常运营办理。成功形式怎么一路仿制下去？这是考量连锁形式规划了，是直营仍是加盟，这取决于资金准备。若是连锁总部可以招引本钱联婚，通常会挑选直营疾速开店形式，这样的优点是功率高、内部窍门简单仿制，下面咱们举几个比如让我们知道一下比加盟店更有功率。若是连锁品牌资金缺乏，那就只能挑选加盟形式，处理扩张中的资金疑问，输入成功的单店形式。呷哺和小肥羊即是这两种形式的代表文明体会才是品牌连绵不断传达的中心元素，餐饮品牌的竞赛最终是文明的竞赛。俏江南的成功，在于成功地建立了交融中西文明的川菜体会。在餐厅规划上，这种中菜西吃的共同之处正是餐厅的特征。让顾客在幽静的西式用餐环境下，慢慢地品味特征川菜。
做餐饮还有就是需要服务至上，让顾客满意，让顾客满意去体验，这也是非常的重要的。所以从选址到装修都是要以顾客为主，人流量，客源，服务的对象都是需要考虑进去的。既然如此多的朋友想要做大同刀削面，那必然就有他独特的味道和特色，也有其独有的竞争力，那就是服务大众，以平民为主。
