来到大同，应该如何选择一家好吃的面馆加盟
摘要：如今刀削面的市场已经发展形成了一定的规模，不管从盈利还是规模都已经成为当地的快餐标志，而面对这么大的市场，又该如何创业，如何取选择呢?
如今刀削面的市场已经发展形成了一定的规模，不管从盈利还是规模都已经成为当地的快餐标志，而面对这么大的市场，又该如何创业，如何取选择呢?
首先，要做就做最正宗的，因为投资的话，主要的投资还是在装修与房租上面，这是大头，而味道又是非常重要的。所以在味道的选择上要谨慎，而且要亲自去考察。山西大同是以刀削面为特色，如果来到山西就会发现其实山西面食刀削面的发源地是在大同。也就是说大同才是最正宗的，而如果再来到大同，就会被满大街的刀削面看花了眼。
经过2013年的统计，大同当地的刀削面加盟馆发展已经到了600多家，而这600多家中有生意好的有生意差的，原因就在于口味与制作的工艺。可以这样说每一家都是独特的制作方式与用料，所以味道都是不同的。所以要选择的话一般都是选生意最好的，规模最大的。可以问问当地的百姓或者打个出租车问问。而东方削面是山西的非物质遗产，也可以说是整个华北刀削面的代表。当然是不加盟的，好东西都是不加盟的。有机会您可以亲自来店看看我们的环境与客流量，如果再亲自品尝一碗，那立刻就会明白了生意为什么这么好，人为甚这么多了。
经过数十年的发展，已经成为当地的招牌文化，有外地的客人或者外地旅游的朋友来到大同，从网上搜索也好或者听当地的朋友介绍，肯定是都要前来品尝一下。所以要做就做最好，如果您可以看到的话，当然还是选择东方削面的味道是最好的。这一点您可以亲自品尝，因为每个地方的口味不同，每个地方的饮食习惯也不同。都需要细细的甄别才能选择出来最适合当地，最适合自己店面的风格。
