开店对于厨具可以有多重的选择
摘要： 对于创业者来说，资金是最大的问题，而要开一家正宗的大同刀削面加盟店，所需的后厨以及营业面积的厨具来说都是非常重要的资金。虽然说现在的厨具选择类别非常多。但我们的厨具所用的是比较少而简单的，所以在后厨的选择上我们在主要的厨具上就要精而耐用，这才是长远话的选择。
对于创业者来说，资金是最大的问题，而要开一家正宗的大同刀削面加盟店，所需的后厨以及营业面积的厨具来说都是非常重要的资金。虽然说现在的厨具选择类别非常多。但我们的厨具所用的是比较少而简单的，所以在后厨的选择上我们在主要的厨具上就要精而耐用，这才是长远话的选择。
在装修店面的时候，装修的材料差价比较大，可以按照自己的规模与资金配置来选择是比较灵活的，而如果要装修的别致就需要比较大的费用了。记得山东的哥们，装修一家店的费用在30万，但他的账目算的比较好，所有的材料选择基本都是最好的。可以保证五年内不会出现任何变形的质量，这也说明对于我们的味道有足够的信心，做的就是长久的行业，要在当地做强做大。
而在厨具的选择上，我的建议是让大家在核心，也就是用的比较多的地方，主要的厨具都买新的，这样的好处是，首先买新的厨具是有保修期的，而且出现了任何问题都可以直接找到卖家，让他来维修处理。因为像煮面锅，和面机，工作台，保温车这些基本一天的工作时间都是特别长的，所以质量以及售后就特别的重要。如果选择二手的话，出现了问题，你去找谁，让人维修不仅花费的费用要高，而且最主要的是耽误了店里的生意。客人来到店里，你却无法正常的营业。这种情况在大同刀削面培训中也出现过，让老板很有头疼。
而如果是在选择桌椅或者是硬件的配置上我们可以选择二手比较新的，这样的确会节约不少的成本，比如桌椅，吧台，筷子机，消毒柜，这些。所以我们开店要根据不同的情况，灵活掌握，该花的钱要花，能省的钱就要省下来。
