一是要选好项目，二就是要选好目标。不仅要项目有特色，这主要是为了做好一家店，要是自己的特色，自己的品味才是立足之本，第二说的选好目标是对自己的努力成果的一个计划，比如要计划如果第一家店开好了，如何选择第二家店的规模，从哪方面起步，从哪些方面去更好的了解大同刀削面加盟的人群，顾客的口味，这也是相关重要的。

而今天我向大家介绍一下如何选择地理位置呢，过去的老话说，只要味道好不怕没客人。而因为这些年房租的提升，开一家店如今最大的支出就是房租的问题了，所以说，养店的时间越短越好，盈利越快越后。就要求把店最好选择的范围广一点，这样就可以让大家选择性强一些，从任何一个角度来说都是非常合适的。如果是针对的小区人群，那肯定是要把价格做的实惠，把品质做好，而位置的话，最好是选择几个小区相邻的位置，这样可以针对的面光一些。顾客的选择性也大，因为距离差不多远，所以顾客也原因第一次去您店里品尝面食。

如果要把位置定位在商业的话，那肯定靠的就是中午了，因为晚饭的话，淡旺季差距特别大，晚上商场人也少，所以就没有必要把重点放到晚上的营业。但是要让员工的积极性调动起来，因为中午忙起来是特别的累。但盈利点却是在中午，所以对于服务以及人员的流动都是非常难以控制的。所以我们大同东方削面加盟在高峰期的时候都选择快餐用餐，快速点餐。这样可以让人员流动性更大，而且合理的安排工作时间都是非常有效果的。